Er det verdt å nevne at desserter basert på cottage cheese er kanskje en av de mest populære delikatesser som våre vertinneer forbereder. Årsaken er enkel: Tilgjengeligheten og diskret melkesmak av denne ingrediensen er lik alle. Derfor bestemte vi oss for å bruke oppskrifter på hvordan å lage en kake.
Kake "Curd Wonder" - oppskrift
ingredienser:
For krem:
- yoghurt - 50 g;
- ostemasse ost - 260 g;
- pulverisert sukker - 45 g;
- egg - 1 stk;
- sitronsaft - 15 ml.
For kjeks:
- mel - 240 g;
- bakepulver - 6 g;
- mat brus - 4 g;
- vegetabilsk olje - 120 ml;
- granulert sukker - 130 g;
- egg - 1 stk;
- yoghurt - 124 ml;
- skrell 1 sitron.
For krummer:
- mel - 80 g;
- sukker - 30 g;
- smør - 30 g.
forberedelse
Vi begynner å lage mat med forberedelsen av alt som er nødvendig: 20 cm med mugg og ovn, hvis temperatur skal nå 180 ° C.
For krem, pisk kremost med yoghurt og sukker, legg egg og sitronsaft til blandingen. Så snart kremet får en jevn konsistens og blir luftig - er den klar.
For en kjeksbase siktes først tørre ingredienser, og deretter smøres smørene separat med egg, yoghurt og sukker. Hell i væsken til den tørre blandingen og tilsett zest. Skyt forsiktig deigen med en skje eller silikonespatel, pass på at du ikke overskrider blandetiden og stopper bare for øyeblikket når alle ingrediensene er kombinert.
Vi hælder basen i formen, vi sprer ostemassekremet over toppen og legger alt i ovnen i 45 minutter.
Vi gni sukker med smør og mel i en smul og dryss den med ost-yoghurtkake i midten av matlagingen.
Høstkake er laget i multivaretten i henhold til denne oppskriften. Gjenta alle de ovennevnte prosedyrene, og sett inn "Baking" i 50 minutter etter å ha satt testen og kremet i bollen.
Delikat sjokolade-hytteostkake
Dette serverer dessert er praktisk å servere på mottakelser eller fester, uten å bekymre seg for skiver og serverer en full størrelse kake.
ingredienser:
- hytteost - 310 g;
- egg - 2 stk;
- pulverisert sukker - 240 g;
- kakao pulver 50 g;
- mel - 45 g;
- øyeblikkelig kaffe - 10 g;
- sjokoladekaker - 9 stk.
forberedelse
Etter oppvarming av ovnen til 135 ° C smør forsiktig kakformene med olje og dekk dem med en sirkel av pergament. Gjennom en sikt gni vi kyllingost og slo den med egg siktet med mel med pulverisert sukker og en blanding av kakao og kaffe. For smak i dessert, kan du legge til om en teskje vanilje ekstrakt eller frø fra en pod av en vanilje bønne. Glatt kremaktig masse er delt mellom alle de uskarpe moldene, og på toppen plasserer vi en sjokoladekake - den blir en skarp base av vår dessert. Vi legger bakeplaten med porsjonskakene i ovnen i ca 25-30 minutter, hvorefter vi tar ut og avkjøl behandlet først ved romtemperatur, og deretter i kjøleskapet i en og en halv time.
For å servere ostemasse kaken, bare skru den over parabolen og pynt med pisket krem.
Ostekake-kake uten baking
Curd kaker med frukt som ikke krever matlaging i ovnen - en ekte frelse for enhver elskerinne. Grunnlaget for dem er det samme, og som et tillegg kan du legge til bær og frukt som du vil ha.
ingredienser:
For grunnlaget:
- gelatin - 1 ss. skje;
- melk - 200 ml;
- en crumb av chocolate chip cookies - 1 1/2 ss.
For ostemasse laget:
- gelatin - 1 ss. skje;
- vann 120 ml;
- ostemasse ost - 240 ml;
- rømme - 110 g;
- sukker - 90 g;
- vanilje.
For gelélaget:
- frukt eller bærgelé - 90 g;
- vann 240 ml;
- frukt eller bær til smak.
forberedelse
Utarbeidelsen av ostekaken med gelé begynner med en base. Løs opp gelatinepakken i varm melk og legg krummene fra kjeksen. Rør ingrediensene grundig, hell blandingen i formen og la den stå i kjøleskapet. Løs opp gelatin i vann og hell i en blanding av hytteost med sukker, vanilje og rømme. Hell over basen. Når dette laget vil størkne, dekke det med frukt og hell biter av fruktgelé. Vi legger ostemassekake i kjøleskapet for siste gang, slik at det endelig fryser.