Salater tilberedt med asparges er svært lave i kalorier og absorberes raskt av kroppen. Det er nyttig å bruke i ødem, diabetes, prostatitt, så vel som gravide for normal utvikling av barnet. La oss finne ut hvordan du skal tilberede ikke bare en deilig, men også veldig nyttig salat med asparges.
Salat med asparges og kylling
ingredienser:
- asparges - 200g;
- eple - 1 stk;
- ananas - 1 stk;
- druer - 200 g;
- sitron;
- kokt kyllingfilet - 300 g;
- majones - for tanking.
forberedelse
Oppskriften på salat med asparges er enkel nok til matlaging. Ta ananaset, skjær av basene forsiktig, fjern bladene, skrell og kutt i 4 deler. Vi fjerner kjernen og shred ananas kuber. Mine epler, kutt i tynne strimler. Vi kutter druene av druene i halvparten, fjern beinene. Aspargeskudd renses og kokes i saltet vann i 5 minutter. Vi kaster den tilbake i en kolander og avkjøler den. Kyllingfilet kuttet i små stykker. Bland alle ingrediensene i salaten. Sesong majones, hell sitron og ananasjuice. Vi dekorerer den forberedte salaten med lobes av sitron og friske urter.
Salat med asparges og sopp
ingredienser:
- asparges - 200 g;
- sopp - 200 g;
- salt, pepper - å smake;
- majones - 100 ml.
forberedelse
Asparges renses og kokes i litt saltet vann. Så kult og kutt i små biter. Friske sopp er sortert, vasket og skåret i skiver. Stek i en oppvarmet stekepanne til den er helt klar. Vi legger til sitronsaft etter smak. Bland alle ingrediensene i salaten og krydret med majones. Solim og pepper etter smak.
Salat med asparges og skinke
ingredienser:
- Hvit asparges - 400 g;
- skinke - 200 g;
- løk - 1 stk.
- persille, dill - om ønskelig;
- agurk - 1 stk;
- salt - å smake;
- egg - 3 stykker;
- majones;
- tomat - 3 stk.
forberedelse
Vi tar fersk asparges, kutt de harde ender, rengjør det om nødvendig, og koke det, senk det til kokende vann. Etter 10 minutter fjerner vi fra brannen, drenerer vannet og tørker det med papirhåndklær. Tomatene kuttes i terninger, legg dem i en kolander, dryss med salt og la overflødig juice tømme. På samme måte gjør vi med agurk - bare i en annen kolander. Stykker av asparges kuttes i stykker 3 cm lang. Skal forkokte egg i små terninger. Bland asparges, agurk, tomater, egg, løk og litt persille i salatskål. Legg majonesen, dekk og rengjør i 45 minutter i kjøleskapet.
"Colosseum" salat med asparges
ingredienser:
- asparges hvit - 500 g;
- oransje - 1 stk;
- ruccola - 300 g;
- valnøtter - 0,5 elementer;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- Saffron, sitronsaft - å smake.
forberedelse
Asparges vask, legg i en dampkoker og lag i 15 minutter. Denne gangen renser vi oransje, demonterer lobules og slipper dem fra filmene. Bland citronsaft og olivenolje. I salatskålen legger vi ut rukkola, asparges, oransje og valnøtter. Rør, krydret med olje og dryss med safran.
Salat med asparges og reker
ingredienser:
- fersk asparges - 300 g;
- reker - 10 stk;
- agurk - 1 stk;
- greener - 30 g;
- hvitløk - en tann;
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- olivenolje - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Asparges koker i litt saltet vann i 3 minutter. Reker kaster i kokende vann og gir en kokk i ca 10 minutter, hvorefter vi kaster alt tilbake på sikten. Frisk agurk kuttes i tynne strimler, persille og grønnsaker fint fliss. Alle ingrediensene er blandet i en dyp skål. Deretter lager vi en dressing - i olivenolje legger vi til sitronsaft, hakket hvitløk og en klype salt, blander. Salat reker med asparges spredt på en vakker tallerken og strømmet med saus.