En av de mest populære blant fotballfans snacks er egnet ikke bare for øl. Løk ringer serveres som en side rett for kjøtt i elite restauranter. Og å forberede en slik sprø matbit er ikke lett, men veldig enkelt! En pære, et egg, et lite mel og en godbit for et stort selskap vises på bordet om noen minutter.
Oppskrift på løkringer i tomatbatteri
ingredienser:
- løk - 2 stk;
- tomatjuice - 1 vare;
- Gjær (tørr) -1/2 ts.
- sukker - 1/2 ss. skjeer;
- mel - 1 vare;
- sesam - 2st. skjeer;
- vegetabilsk olje - til steking;
- basilikum, koriander - å smake;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Gjær med sukker dyrker varm tomatjuice. Tilsett salt, krydder, en teskje vegetabilsk olje. Vi helles det siktede melet, blander og legger i en halv time på et varmt sted. Løk skåret i ringer ikke mer enn en halv centimeter tykk, dypp i en smør, hell i sesam og stek i dypfryst over middels varme. Det er viktig at ringene ikke overlapper og ikke holder seg sammen. Ferdige ringlets spredt på et papirserviett og la det renne. De er velsmakende både varme og kalde.
Løk ringer i sprø breading
Spesielt for de som ikke er veldig "venner" med friterte, men som å knitre med duftende løkringer. De er tilberedt i ovnen uten en dråpe olje, og kaloriinnholdet i en slik krydret matbit er ikke stor.
ingredienser:
- løk - 3 stk;
- egg - 1 stk;
- eplebit - 7 ss. skjeer;
- breadcrumbs - 2 ss. skjeer;
- salt - 1/4 ts.
- paprika - 1/4 ts.
- karri - 1/4 ts.
- svart pepperpulver - å smake.
forberedelse
Løk rengjøres og kuttes i skiver 3-5 mm tykk. Vi deler dem i individuelle ringer. Oppløs saltet i eddik i en bolle og marinér løkingene i denne blandingen i 5 minutter. Rør forsiktig slik at de er helt gjennomvåt.
I en tallerken, bland brødpulver med en klype salt og favoritt krydder. Løkringer blir først dyppet i et slått egg, etter at vi smuldrer i panert. Selvfølgelig kan du gjøre denne prosedyren for hvert element separat, men dette vil ta for lang tid. Hvis du forhindrer deg pent, ringer ikke ringene, og for hele matlagingen tar du ikke mer enn 15 minutter.
Løk ringlets spredt på et bakplate dekket med pergament i ett lag. La oss få browned i en forvarmet ovn i noen minutter, og umiddelbart servert til bordet. Det skal bemerkes at snart nok blir brasen myk og slutter å knase.
Hvordan lage løkringer i ølbatteri?
For batter er det bedre å velge en lys øl som ikke er sterk. I ferdige løkringer vil det ikke føles i det hele tatt, men det vil gjøre claret spesielt frodig og sprø.
ingredienser:
- løk - 3 stk;
- mel - 3/4 elementer;
- øl - 1 ½ ss.
- egg - 1 stk;
- vegetabilsk olje - til steking;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Beater visp øl med egg og gradvis introdusere mel. Solim, pepper. Løk er skiver, delt inn i ringer. I stekepannen helles 2 cm vegetabilsk olje, oppvarmes. Sett litt mel på tallerkenen. Ringer av løk først helles i mel, så dyppet i batter og spredes ut på en panne. Stek fra begge sider til gullbrun. Det er veldig enkelt!
Hvordan lage stekte løkringer-chips?
ingredienser:
- løk - 4 stk;
- vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
Løk rengjøres og kuttes i store ringer. I en stekepanne oppvarmer vi oljen og fordyper vår fremtidige sjetonger i den. Ringlets skal være helt dekket. Stek på høy varme til gullbrun. Det er viktig - ikke overexponere! Vi sprer de ferdige ringene på et papirhåndkle og la overflødig olje slippe av. Når sjetongene tørker, skjuler vi dem i glassvarer, inntil ingen av husstandene kom og kjører til de sprø luktene som helles i kjøkkenet. Vi bruker løkchips til å dekorere salater og andre kurs.