Vitamin F er et foreldet navn for flerumettede fettsyrer, fordelene som vi har mer enn hørt. Det finnes to flerumettede fettsyrer som er nødvendige for mennesker - vitaminer Omega 3 og Omega 6. Disse vitaminene kan syntetiseres og uavhengig i kroppen, men hvis en tilstand er oppfylt, må minst en av omega-syrene komme fra utsiden, fordi de syntetiseres fra hverandre.
Kilder til omega syrer
Vitaminer Omega 3 og Omega 6 kan ikke bare hentes fra fisk, men også fra planteprodukter. Vegetabilske oljer inneholder alfa-linolsyre, som etter inntak blir omdannet til Omega 3. Slike oljer finnes i:
- valnøtter;
- mandler;
- lin;
- solsikke;
- grønne grønnsaker;
- rapsolje;
- soyabønner;
- kornavlinger.
Imidlertid absorberes kun 10% av linolensyren i disse produktene av kroppen. Derfor, om du liker det eller ikke, og du må spise fisk
.Sjøfisk og alle slags sjømat - dette er absolutt den beste og viktigste kilden til vitaminer eller fettsyrer Omega 3. Og jo fettere fisken, og jo kaldere dens habitat, jo høyere er omegainnholdet.
For eksempel finnes 3-4 daglige porsjoner av de beste vitaminene Omega 3 i følgende fisk:
- torsk;
- laks;
- sild;
- brisling;
- makrell;
- sardiner;
- hestemakrel;
- stør;
- lodde;
- mullet;
- kveite;
- sei;
- ørret;
- hyse;
- havabbor.
Og opptil ti daglige doser finnes i 100 g torskelever, hvorfra det følger at for å dekke behovet for et kompleks av vitaminer omega 3 nok til å spise 10 g leveren av denne fisken. Og hvis fisken allerede kommer ut av ørene dine, kan du bare fylle salaten med oljen der torskeleveren er lagret, den er også veldig rik på omega-syrer.
nytte
Det er veldig vanskelig å snakke om fordelene med Omega 3 og 6, fordi det ser ut til at disse fettene helbreder og forsterker hele menneskekroppen fra hjertet og hjernen til hår og negler. Her er noen eksempler på deres handling:
- Omega syrer reduserer kolesterol , og dermed beskytter det kardiovaskulære systemet fra ulike sykdommer - aterosklerose, hjerteinfarkt, blodpropper, arytmier, etc .;
- Omega syrer er nødvendig daglig for hjernen vår, og med konstant bruk tjene som beskyttelse mot depressioner, angrep av aggresjon, og også forbedre mental utvikling hos barn;
- Beskytt retina fra aldring;
- hindre Alzheimers sykdom;
- er beskyttelsen av leveren fra fedme;
- redusere risikoen for å utvikle diabetes
- øke immuniteten og forhindre inflammatoriske prosesser.