En lett salat av avokado og reker blir et bordspik blant alle festlige retter. Oljig avokado-pulp kombinert med søtt reker kjøtt og pikant dressing vil bli nydt av alle elskere av originale og samtidig sunne retter.
Oppskrift på reke salat med avokado
ingredienser:
Til salat:
- hermetisert mais - 1 pott;
- bacon - 3 strips;
- reker (stor) - 250 g;
- Salat - 1 hode;
- avokadoer - 1 stk;
- revet ostfontene - 1/3 ss.
For tanking:
- kjernemelk - 1/2 st.
- Gresk yoghurt - 1/2 st.
- saus pesto - 1/4 av varen;
- sjalott - 1 stk;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Stek pannevarmen på høy varme og stek på båndene til bacon til knase. Stekt bacon setter på serviett, og på det drukne fettet steker reker raskt til de blir rosa.
Avocado vi kutter i terninger, salatblader er skilt fra hverandre, mine, vi tørker og vi rive våre hender på store biter. Bacon er smuldret. Bland alle ingrediensene i en salatskål og dryss med ost.
Vi fortsetter å forberede fyllingen. Shallot hogge med en blender og legg til det kjernemelk, pesto saus , yoghurt (eller fettfattig rømme) og sitronsaft. Igjen, slå sausen til glatt, salt og pepper tilsett smak. Seske salaten og bland den grundig.
Salat med reker, avokado og agurk
ingredienser:
Til salat:
- reker - 400 g;
- olivenolje;
- salt, pepper - å smake;
- egg - 4 stk;
- agurk - 1 stk;
- Salat - 1 hode;
- kalk - 1 stk;
- avokado - 2 stk.
For tanking:
- hvitløk - 1/2 tann;
- salt - 1/4 ts.
- hjemmelaget majones - 3/4;
- saus av chili - 1/4 av et århundre;
- ketchup - 2 ss. skjeer;
- løk (knust) - 1 1/2 ss. skjeer;
- kokt egg - 1/2 stk.
- svart pepper.
forberedelse
Før du lager en salat med reker og avokado, la oss lage saus. Dette er en klassisk oppskrift på "Thousand Island" saus, som er veldig lett å forberede. Bland majones med ketchup, chili saus og krydder med pepper og salt. Legg deretter hvitløkskloven, hakket løk og kokt egg, passert gjennom pressen. Sausen er klar! Vi setter det av kjølig.
Til salaten koker eggene hardt og grill reker til de blir rosa. Under forberedelsen av reker, krydre dem med salt med pepper etter smak, vannet med limejuice. I fatet sprer vi de vasket og tørkede blader av salat, ovenfra legger vi ut stykker agurk, kokte egg og avokado. Endelig slag vil bli reker. Nå er det bare å helle salaten på forhånd forberedt dressing og du kan servere alt til bordet!
Oppskrift på salat fra avokado med reker og tomater
ingredienser:
- majones - 1/3;
- karri pulver - 1 teskje;
- persille;
- salt - å smake;
- reker - 300 g;
- selleri - 1 stamme;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- tomat - 1 stk;
- grønne løk;
- avokado - 2 stk.
forberedelse
Forberedelse av salat dressing visp slå majonesen med karri, salt og finhakkede persille. Klar til bruk på bensin
Reker vi renser og legger på en smurt grillpanne. Så snart krepsdyrene skifter farge fra hvitt til rosa - fjerner vi dem fra brannen og legger dem på en tallerken.
La oss fortsette å forberede de resterende ingrediensene til salaten. Tomater og paprika er kuttet i terninger. Tilsvarende slipe og selleri. Vi hakker den grønne løk og blander den med de tilberedte grønnsakene, vi sender også reker der.
Avocado kuttes i halve, fjern benet med kjøttet, og la hele huden. Kross av avokado, legg det til salaten, fyll det og spre det i skallet.