Hvis det kommer til klassiske snacks fra utvalg av puber, kan ingenting sammenligne med løkringer. Men det er ikke nødvendig å gå til baren for å prøve en perfekt tilberedt matbit. Det er nok å innse en av oppskrifter med løkringer med ost, som vi presenterte i følgende materiale.
Løkringer med ost i smør - oppskrift
Hvis du bestemmer deg for å legge revet ost direkte til smeten, velg deretter de skarpe varianter, hvis smak vil være tilstrekkelig uttrykt.
I denne oppskriften er klareten frodig og sprø på grunn av øl (kan erstattes med cider) og stivelse i basen.
ingredienser:
- mel - 115 g;
- stivelse 35 g;
- egg - 1 stk;
- øl - 185 ml;
- revet parmesan - 35 g;
- vegetabilsk olje for stekepanne;
- løk - 2 stk.
forberedelse
Pass på å kjøle ølene godt før du gjør det, slik at det blir lettere isete. Koble de første par tørre ingrediensene sammen med en klype salt. Til blandingen av mel og stivelse, slå i egget, hell i øl og bland det umiddelbart. Ikke bekymre deg for de små klumpene i blandingen. Tilsett riven ost i smeten og dyp løket i den. La overflødig av batteren drenere og umiddelbart stek løkene ringer dypt i steking til lys rødme.
Løkringer med hakket kjøtt og ost i breading
ingredienser:
- bakkekjøtt - 490 g;
- løk - 2 stk.
- egg - 4 stk;
- mel - 115 g;
- kjeks for breading - 130 g;
- ost - 85 g;
- olje til steking.
forberedelse
Del løkene i ringer 3 cm tykk. Seske hakket og fyll dem med hulrom i løkringen. Når halvparten av fyllingen er lagt, legg til et stykke hard ost i midten og dekk med gjenværende fylling. Strekk løkene i henhold til standardmønsteret: mel, egg, kjeks, gjenta mønsteret to ganger. Etterpå senk ringene inn i forvarmet olje og stek i 5-6 minutter.
Hvordan lage løkringer med ost?
ingredienser:
- løk - 2 stk.
- ost - 140 g;
- egg - 5 stk.
- mel - 210 g;
- brødkrem - 320 g;
- olje til steking.
forberedelse
Del løkene i ringer med samme tykkelse. Plukk opp ringene i størrelse slik at en av dem er litt større enn den andre, og dermed mellom ringene blir et hull dannet, hvor det blir mulig å sette oststykker. Del osten i strimler og plasser dem mellom løklagene, pan løkringer i mel, egg og brødsmuler, gjenta prosedyren to ganger, og stek deretter til stekt.