Tilberedning av ostemasse uten tilsetning av mel kan bli ikke bare en del av planen for å miste overflødig vekt, men også en nødvendighet for livene til mennesker som lider av glutenintoleranse. Til tross for fraværet av en så viktig ingrediens ved første øyekast er gryteretter uten mel mye mer deilig og luftig enn vanlige, og du kan bekrefte dette ved å teste våre oppskrifter fra denne artikkelen.
Oppskrift på saltet ostemasse uten mel
ingredienser:
- blomstertall av brokkoli - 3 elementer;
- rømme - 1 vare;
- cottage cheese - 1 vare;
- egg - 5 stk.
- smør - 1/4 av et århundre;
- salt, pepper - å smake;
- tomat - 1 stk;
- revet hard ost - 1 håndfull.
forberedelse
Blomstring av brokkoli blanchert i kokende vann i 3-4 minutter, deretter spredes i en smurt bakerett. Rømme, hestekjøtt og myk smør beat ved hjelp av en blender. Salt og pepper legger til smak. I ostemasse massen tilsett eggeplommer. Proteiner av egg piskes i et bratt skum separat, og blandes deretter med ostemasse og helles luftblandingen over brokkoli. Vi sprer på toppen av ostemassen vår uten mel og mango skiver tomater og dryss opp med ost. Vi bake parabolen i forvarmet til 180 grader i ovnen i 35-40 minutter.
Ovnsgryte med ost uten mel med bær og hvit sjokolade
Den klassiske ostemasse med rosiner, så kjent for oss fra barndommen, har gjennomgått en forandring til det bedre. Retten, som vi vil beskrive nedenfor, er mer som en øm kremaktig sjokoladesuffel, med sure hindbær, som er mye bedre egnet til servering på et middagsfest enn for en vanlig kveldste.
ingredienser:
- hytteost - 250 g;
- krem - 150 g;
- hvit sjokolade - 100 g;
- sukker - 50 g;
- bringebær - 2 håndfull;
- egg - 3 stykker;
- stivelse - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Visp egg med sukker og hvitt. Stivelse er avlet i kald krem og injisert i eggblandingen. Høst ost slip gjennom en sik eller visp til den er glatt med en blender. Vi legger ostemasseblandingen til resten av ingrediensene i parabolen og blander. På et vannbad smelter du den hvite sjokolade og blander den med bunnen av gryten. Vi utfyller parabolen med to håndfulle forvasket og tørket bær. I vårt tilfelle er det bringebær, men du kan bruke noen bær til din smak.
Skjemaet for baking smøres med olje og helles i en ostemasseblanding. Vi forbereder gryten i en forvarmet 180 graders ovn i 40-45 minutter. Hvis du vil lage en stekepanne uten mel i en multivark, bruk da "Baking" -modusen, etter å ha satt inn tiden - 1 time.
Ovnsgryte med ost uten mel med pasta
Dette alternativet er ikke egnet som en glutenholdig tallerken, men for alle de som bare foretrekker å lage ostemasse uten mel, vil en slik oppskrift komme til nytte.
ingredienser:
- Spaghetti - 500 g;
- cottage cheese - 200 g;
- fetaost - 200 g;
- hvitløk - 6 denticles;
- egg - 3 stykker;
- olivenolje - 1 ss. skje;
- salt, hvit pepper - å smake.
forberedelse
Spaghetti kokes i henhold til instruksjonene på pakken. Ovnen er oppvarmet til 190 grader. Vi smør bakeformen med olje. Spaghetti kastes i en kolander og legges i en dyp skål. La pastaen avkjøles litt, og hell den med pisket egg og salt og pepper. Separat, ved hjelp av en paddler eller en enkel kjøttkvern, gni vi kyllingost med feta. I ostemassen legger vi hvitløk gjennom pressen. Bland spagettiene med ostemassen og sett blandingen i preparert form. Forbered gryten i en forvarmet ovn i 30-35 minutter. Elskere av ruddy sprø skorpe kan sette grillmodus i ytterligere 5-7 minutter med matlaging. Før du serverer, la parabolen avkjøles i 10-15 minutter.