Det er nødvendig å spise denne planten med forsiktighet, da det dekorative mangfoldet er uspiselige, og de umodne bærene kan forgiftes. Eldre frukter fra physalis faller vanligvis av, så de samles direkte fra bakken, deretter rengjøres og lagres, etter behov. For de som plantet denne utrolig vakre planten, men ennå ikke vet hva som kan gjøres fra physalis, tilbyr vi flere oppskrifter.
Physalis bær
Denne underarten (han er også jordbærets fysalis) er mer egnet for søte retter, slik at vi gjør syltetøy fra physalis og sitron.
ingredienser:
- bær uten lanterne-bokser - 2 kg;
- sitron med tynn hud - 3-4 stk.
- sand hvitt husholdningssukker - 2 kg.
forberedelse
Bær forsiktig undersøke, min, vi blancherer med kokende vann og kuttes i skiver. Vi sovner med sukker og venter på et par timer når juice kommer fram. Citroner er doused med kokende vann, kutt i små terninger, ikke glem å fjerne bein. Vi setter syltetøyet på minimumsbrann og venter på at den skal koke. Tilsett sitronen og omrør fra tid til annen, kok fra en halv time til flere timer - avhenger av hvor tykt produktet du ønsker å få.
Physalis Vegetabilske
Mye oftere forbereder de retter fra den fysiske en av en annen type. Vegetabilsk (det er meksikansk) fizalis ligner på smak for grønne tomater, så det blir ofte saltet, marinert, pleide å lage sauser eller grønnsakskaviar . Kaviar fra Physalis er en tallerken som vil hjelpe deg med å vinne mer enn ett spill, fordi ingen kan gjette hovedinnredningen til ditt kulinariske mesterverk.
ingredienser:
- bær uten esker - 0,7 kg;
- Hvit salatløk - 2 stk.
- gulrøtter søtt - 0,2 kg;
- røttene av persille og pastinett - 2 stk.
- salt og krydder - å smake;
- olje for steking fra solsikke uten lukt - 8 ss. skjeer.
forberedelse
Vi rengjør og veldig fin shinkuem pærer, varme opp 2 ss. skje smør og stek løkene til de er gyldne. Gulrøtter blir renset, gnidd på en fin rist og i samme mengde olje, gryteretter til det er mykt. Så gjør med røttene. I den siste delen av oljen, stek den fysisk hakkede geiten. Vi forener alt sammen, krydder med salt og krydder, du kan sette litt hakkede greener og hvitløk. Vi varm kaviaret slik at smaker er koblet til, la det kjøle seg ned og servere.
Om andre retter
På samme måte forbereder vi sås fra physalis, legger til tomatpuré eller andre ingredienser. Fortsatt fra denne bæren forbereder compotes, syltetøy, syltetøy, berry fizalis tørket og tørket, og grønnsak er lagt til supper, grønnsakspott. Forbered en salat fra Physalis, bruk den i stedet for tomater.