Alle slags sauser - det er bare en stav-zashchalochka. Tross alt, med dem kan du diversifisere og forbedre smaken av vanlige retter betydelig. Nå vil vi fortelle deg hvordan du skal lage saus fra frosne sopp.
Sopp saus fra frosne sopp med rømme
ingredienser:
- frosne sopp - 280 g;
- eggeplommer - 2 stk;
- buljong - 100 ml;
- mel - 20 g;
- salt;
- svart pepper;
- rømme - 150 ml;
- Smør - 40 g;
- sitronsaft.
forberedelse
Sopp stek til kokt i smør. Samtidig, hvis tiden tillater det, kan du tine dem, eller du kan sende dem til en panne i frossen form umiddelbart. Mel pour i buljong (det skal være kaldt) og rør, hell blandingen av sopp, tilsett salt, pepper og kok opp. Bland rømme med eggeplommer og legg bokstavelig talt et par dråper sitronsaft. Legg massen til sopp og varme på minimum varme i 3-4 minutter.
Sopp saus fra frosne hvite sopp
ingredienser:
- frosne hvite sopp - 450 g;
- smør - 40 g;
- løk - 300 g;
- krem 33% fett - 0,5 liter;
- dill - 1 gjeng;
- salt;
- pepper.
forberedelse
Hvitefrosne sopp legges i en kolander og skylles under kaldt vann. Løk er skildet og ristet med tynne halvringer og stek det i ca 20 minutter i smør over en liten brann. Deretter tilsettes sopp og omrør, forberede, til alt vannet fordamper. Tilsett pepper, salt og hell all krem. Stew ca 30 minutter på en liten brann. Minutter 3 før slutten av quenching, legg knust dill.
Sopp saus fra frosne sopp - oppskrift
ingredienser:
- frosne mushrooms - 550 g;
- bearbeidet ost - 2 stk.
- rømme - 220 g;
- gulrøtter - 100 g;
- vegetabilsk olje - 10 ml;
- løk - 180 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- salt;
- malt svart pepper.
forberedelse
Rist gulrøtter og løk i smør, legg til frosne sopp. Sour og pepper til din smak. Som regel anbefales ikke flere krydder, for ikke å hamre smaken og aromaen i sopp. Så, så snart all væsken, isolert av sopp, fordampes, tilsett surkremet, de revet smeltede ostemasse og bland godt. Under lokket sauter du sausen i ca 5 minutter. Brannen må være moderat. Alt, sausen fra de frosne soppene er klar! Det vil tjene som et utmerket tillegg til alle slags frokostblandinger, pasta eller poteter.
Saute sopp saus fra frosne sopp
ingredienser:
- frosne mushrooms - 350 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- dill - en halv pund;
- potetstivelse - 1 ss. skje;
- olivenolje - 10 ml;
- løk - 110 g;
- salt;
- pepper.
forberedelse
Frosne sopp dukkert i kokende vann og kok til kokt i en liten mengde vann. Det er nok hvis soppene bare er dekket med væske. Mushroom kjøttkraft fusjonere. Hakk løk og hakk det i olivenolje. Når løk har fått en gylden farge, legg til sopp og frityr dem. Deretter legges knust hvitløk, salt, pepper. I 150 ml kald soppbuljong vokser vi stivelse, blander og hell i sopp. Tomite sausen i ytterligere 5 minutter på en liten brann, og skru av, fordi sausen allerede er ferdig klar!
Hvordan lage tomat sopp saus fra frosne sopp?
ingredienser:
- frosne sopp - 550 g;
- løk - 150 g;
- gulrøtter - 120 g;
- hvetemel - 3 ss. skjeer;
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- salt, laurbærblad;
- pepper.
forberedelse
Smør lett de hakkede løk og gulrøtter, spred de frosne soppene og stuv alle sammen til væsken fordamper. Sami, på denne tiden, på den oppvarmede vegetabilske oljen stek melen. Hell ca 150 ml vann og gni til jevn konsistens. Tilsett tomatpasta, salt, pepper, og du kan også litt tilsette sukker til smak, og bland godt igjen. Hell den resulterende blandingen av sopp med grønnsaker, legg til et laurbærblad og i en liten brann, kok i 5 minutter.