Stewed Haddock

Et annet alternativ er en solid fiskerett på bordet ditt, hvor grunnen er hyse. Velsmakende og rimelig fisk passer perfekt til quenching og kombineres med mange ingredienser.

Stewed Haddock med grønnsaker - Oppskrift

ingredienser:

• olivenolje - 1 ss. skje;
• hvitløk - 2 fedd;
• spisskum - 1 teskje;
• paprika - 1/2 ts;
• Tomater i egen juice - 200 g;
• rød pepper - 1 stk.
• flåter av hyse - 450 g;
• koriander - 1 gjeng;
• sitron - 1 stk.

forberedelse

Haddockfileter kontrolleres for bein og vi fjerner dem om nødvendig. Vi kutter fiskfileter i store biter.

I stekepannen helle olivenolje og stek på den hakket hvitløk med spidskommen og paprika i et minutt. Hell hvitløk stek 10 ml vann og legg hakkede tomater i din egen juice. Ta grønnsaksblandingen med å koke, krydre den til smak og slukke i 5 minutter. Etter at tiden er gått, setter vi fiskefiletene til grønnsakene, dekker stekepannen med lokket, reduserer varmen til et minimum og fortsetter å lage mat i ytterligere 5 minutter.

Vi serverer stewed fisk, drykk den med skiver koriander, med et stykke sitron.

Hvordan sette ut hyse med reker?

ingredienser:

• persille - 1 gjeng;
• hvitløk - 2 fedd;
• juice og sitronskall 1;
• olivenolje - 3 ss. skjeer;
• løk - 1 stk.
• poteter - 500 g;
• paprika - 1 teskje;
• cayenne pepper - klype;
• Tomater i egen juice - 400 g;
• fisk buljong - 1/2 st;
• reker - 200 g;
• kikærter - 410 g;
• flåter av hyse - 500 g.

forberedelse

Hakk de knuste urter med hvitløk og sitronskall i en bolle. I en stekepanne varm opp olivenoljen og stek løk med hakkede poteter i 5 minutter. Tilsett gjenværende olje, hvitløk og krydder, fortsett å lage mat i ytterligere 2 minutter. Fyll alt med sitronsaft, hell i tomater og 1/2 kopp kjøttkraft. Salt og pepper parabolen til smak, deksel med lokket og kok i 15-20 minutter til det er mykt. Legg reker og kokte kikærter til poteter, fordel fiskefiletene overhead, reduser varmen og fortsett å lage mat under lokket i ytterligere 8 minutter. Når fisken er klar, dryss den med hvitløk og grønnsaker og server den til bordet.

Hvis du bestemmer deg for å gjenta oppskriften på stewed hyse i multivaretten, så squash grønnsakene først med "Quenching" -modus i 25-30 minutter, og legg deretter til reker og fiskfileter. Fortsett å lage matlaging i ytterligere 10-12 minutter (avhengig av multivarkens kapasitet), til sjømat når klar. Bon appetitt!