Crumble er en tradisjonell engelsk dessert laget av bakt frukt under deigen. Vi lager oppmerksomhet på noen interessante oppskrifter av krummet med fersken. Slike bakeri vil bli verdsatt av alle dine slektninger og vil sikkert be om kosttilskudd.
Smuldre med krydrede fersken
ingredienser:
- modne fersken - 200 g;
- smør - 50 g;
- olivenolje - 1 ss. skje;
- sukker - 0,5 varer;
- kanelpinner - 3 stk.
- negler - 2 stk.
- cognac - 1 glass;
- honning væske - 2 ss. skjeen.
For krummer:
- smør - 150 g;
- mel - 1 vare;
- sukker - 1 ss.
forberedelse
For å lage en deilig og duftende ferskencrumb, legg på en brann en panne med en tykk bunn og varm den opp med olivenolje. Skalte fersken er kuttet i halvdeler og forsiktig få beinene. Spred den tilberedte frukten på stekepannen med baksiden, legg til smørstykker og hold på middels varme i et minutt. Derefter reduseres flammen til et minimum, dryss fersken med sukker og vent til det smelter og begynner å karamellisere. Deretter kast karnasjon, kardemomme, karabber og kanel, lukk lokket og la det gå et par minutter. Hell nå et glass konjakk, legg til honning og rør sirupen med en treskje. Når fersken luktet av krydder, fjern stekepannen fra brannen og la den avkjøles. Hell smørmousseen med mel i små smuler, tilsett sukkeret og bland. Vi tar en keramisk form med høye støt, smør den med en kremaktig olje og pulver den lett med mel. Vi fordeler fersken i en mugg, dekker dem med krummer og sender kaken til ovnen i 25 minutter. Klar smuler med fersken serveres på bordet i varm form med fettkrem eller med iskrem.
Smuldre med fersken og pærer
ingredienser:
- pære - 2 stk;
- fersken - 1 stk;
- bakken kanel - 1 teskje;
- mel - 300 g;
- sukker - 200 g;
- Smør - 2 ss. skjeer;
- kokt vann - 2 ss. skjeer;
- mysli - 400 g.
forberedelse
Pærer og fersken er min, skåret i tynne skiver, blandet med en halv servering sukker, mel og bakken kanel. Legg deretter den resulterende fruktblandingen i en form og spred den med en skje. Alle de resterende ingrediensene er kombinert i en bolle, tilsett smeltet smør og hell kokt vann. Alt forsiktig blandes og sprer smulingen over frukten. Bake krabbe med fersken og kanel i ovnen i ca. 30 minutter ved 180 ° C. Vi serverer kaken i en varm tilstand.