Pærer, som epler, kan tjene som en utmerket base for de fleste drinker. Disse faste fruktene mister ikke sin form når de tilberedes, mens de fyller drikke med smak og smak. Pærekompotene kan slukke tørsten din på en varm sommerdag, og varm, i et selskap med aromatiske krydder og krydder, om vinteren. Hvordan bryte kompote av pærer vil vi fortelle i denne artikkelen.
Komponenter av pærer til vinteren
ingredienser:
- friske pærer - 1,5 kg;
- vann 3,5 liter;
- sukker - etter smak (gjennomsnitt 60-100 g);
- juice av 1 sitron.
forberedelse
Friske pærer kontrolleres for integritet, og deretter vaskes og legges i en panne. Fyll frukten med vann og la væsken koka, hvorpå brannen reduseres, og fruktene kokes selv under lokket i 15-20 minutter. Vi tar pærene fra pannen og legger dem i bokser for konservering. I buljongen, tilsett sukker og sitronsaft, ta igjen kompot fra friske pærer til koking. Fyll med varm pærekompot og kast opp krukkene.
Kompositt av tørkede pærer
ingredienser:
- tørket pærer - 400 g;
- sitronsyre - å smake;
- sukker - 100-150 g;
- vann - 2 liter.
forberedelse
Tørket pærer vaskes grundig med varmt vann og hell frukten i en kasserolle. Kok pærer under lokket i 30-35 minutter på lav varme, og deretter tilsett sukker og sitronsyre. Vi gir kompoten til å kjøle seg under lokket, pakket det med et teppe, slik at drikken har en mer intens smak.
Kompis av epler og pærer
ingredienser:
- pærer - 500 g;
- epler - 500 g;
- sukker - 7-8 ss. skjeer;
- vanilje - 1 pod, eller 1 ss. skjeekstrakt.
forberedelse
Pærer og epler er mine, og vi kutter ut kjernen av dem. Vi skreller de rensede fruktene i store stykker og legger dem i en emaljepanne. Fyll frukten med sukker, tilsett vanilje eller vanilje ekstrakt. Hell i en gryte med 1,5-2 liter vann og legg det på brannen. Kok komposten i 25-30 minutter, og la den avkjøles under lokket.
I denne oppskriften kan vanilje også erstattes med kanel, en anisstjerne eller andre krydder etter smak.
Oppskrift på kjølingskompot av pærer
ingredienser:
- pærer - 4 stk.
- vann - 500 ml;
- eplejuice, eller kompott - 500 ml;
- timian - en gren;
- honning - å smake;
- is.
forberedelse
Pærer renses fra kjernen, kuttes i stykker og fylles med vann. Kok frukten i 20-25 minutter under lokket sammen med en tynge timian, hvorpå legg honningen og la den avkjøles helt. Bland pæresaft med eplejuice . Vi brenner drikken over glass fylt med is.