Vin fra rosiner

Ikke alltid har vi muligheten til å lage hjemmelaget vin fra friske druer. Bare i dette tilfellet kommer rosiner til vår hjelp, som selges i markedet hele året. Som et resultat vil vi få en herlig, deilig og sterk drikke av vår egen forberedelse. La oss vurdere med deg oppskrifter av vin fra rosiner.

Oppskrift på vin fra rosiner

ingredienser:

For urte:

• sukker - 2 kg;
• rosiner - 1 kg;
• vann - 7 liter.

For starter:

• rosiner - 200 g;
• sukker - 2 ss. skjeer;
• vann.

forberedelse

Fortell deg nå hvordan du lager vin fra rosiner. Først la oss forberede surdeaven. For å gjøre dette, ta uvaskede rosiner, la oss gå gjennom kjøttkvern, legg den i en halv liter ren krukke, hell litt sukker og hell i vann. Deretter setter du surdeigen i varmen og venter omtrent 3 dager, når hun vil gjære.

Gå nå til forberedelsen av urten. I en beholder for 10 liter, sovner i kilo uvasket vridd rosin i kjøttkvern, tilsett sukker og hell alt vannt vann. Deretter blandes alt innholdet grundig og helles i beholderen med fermentert gjæring. Deretter tar du en medisinsk hanske, i hvilken som helst finger, lage et lite hull med en nål og bruk den som vannforsegling for gjæring. Punktert hanske bundet til halsen på beholderen og fjern vinen i omtrent en måned som vandrer inn i et mørkt, kjølig sted.

Så snart hansken er blåst av går vi videre til neste forberedelsesfase. Vi henter vin i flasker for oppbevaring, tett lukker stoppene og opprettholder drikken i minst 3 måneder, slik at smaken blir mye sterkere og bedre. Husk bare at jo mer eksponering, desto høyere blir kvaliteten på hjemmelagede rosiner.

Vin fra rosiner og ris

ingredienser:

• vannkokt - 4,5 liter;
• ris - 1,5 kg;
• rosiner - 500 g;
• granulert sukker - 1,2 kg;
• gjærvin-4 g;
• aktivator - 4 g.

forberedelse

Vi tilbyr en måte å lage vin fra rosiner. I en glassflaske setter vi uvaskede rosiner, ris, dryss sukker og hell alt med kokende vann. Gjær er oppløst i varmt vann, hell litt sukkerrør og la dem stå i 30 minutter før skumdannelse. I den avkjølte blandingen med rosiner legger vi til den tilberedte gjæren, vi legger aktivatoren, lukk lokket forsiktig med en hydraulisk tetning og fjern drikken i ca 3 uker for å vandre på et mørkt sted.

Når denne prosessen er fullført, fjerner vi innholdet i tanken fra slammet og heller drikken på flasker. Forsiktig de er corked og forlate hjemvin fra rosiner å insistere for ca 6-12 måneder.

Hvis du foretrekker å drikke egne drikker, foreslår vi at du studerer oppskrifter av vin fra cowberry .