Hjemme kan du lage vin fra mange bær, vi forteller deg nå hvordan du lager vin fra tranebær. Denne bæren anses ikke for det beste alternativet for vinfremstilling, fordi det har mye syre og svært lite sukker. Det er derfor vannet helles i tranebærjuice. Fra disse bærene forbereder fortified og søte viner.
Oppskriften på vin fra tranebær
ingredienser:
- tranebær - 1 kg;
- alkohol 96% - 1 l;
- vann - 1 l;
- sukker - 17 ss. skjeer.
forberedelse
Tranebær bær vaskes, tørkes, og deretter føres gjennom en kjøttkvern eller slipt med en blender. Vi skifter den resulterende puree inn i en tre-liters krukke, hell i alkohol og forlater for en uke å insistere. Hell deretter i vann og la igjen i en uke. Nå oppløses sukkeret i 2 liter vann og kombineres med den oppnådde tinkturen. Nå blander vi alt dette grundig, oppvarmer blandingen til ca. 60-70 grader, la den avkjøle og filtrere. Den resulterende vinen er flaske og insisterte på en annen dag. Deretter er drikken klar til bruk.
Hjemmelaget tranebærvin
ingredienser:
- tranebærjuice - 8 l;
- sukker - 5 kg;
- vann - 2,5 liter.
forberedelse
For vin, vil vi bare velge de modne bærene. Skyll dem og suge i kaldt vann i omtrent en time. Skyll deretter bærene og tøm væsken. Tranebæren er for meg å la juice gå, og la mange dager for 15 å vandre. Deretter tilsettes sukker og vann, rør om alt og igjen sett til gjæring i minst en måned. Etter det, filtrer gjennom flere lag av gasbind. Væsken helles på rene flasker og sendes til et kjølig sted for fortsatt infusjon i 30-40 dager.
Oppskriften på vin fra tranebær
ingredienser:
- tranebær - 1,5 kopper;
- sukker - 1 kopp;
- vodka - 0,5 liter.
forberedelse
Tranebær stryke med sukker, vi skifter massen i en krukke og hell i vodka. Lukk lokket med et lokk og legg igjen
Av tranebær, kan du også lage gelé eller morsmelk , det vil være svært velsmakende og viktigst nyttig.