Jordbær likør - de mest delikate hjemmelagde alkoholoppskrifter

Egnet kokt jordbærlikør etter smak er ikke annerledes enn butikkanalogene, og med riktig tilnærming blir det enda bedre og mer velduftende. Hjemmedrikk inneholder ikke unødvendige tilsetningsstoffer og urenheter, noe som er dens ubestridelige fordel i forhold til den kjøpte.

Hvordan lage en jordbærlikør hjemme?

Å lage en jordbærlikør hjemme er grunnleggende, men for å få det ønskede resultatet må du vite og oppfylle oppskriftsbehovet riktig.

1. Bærene til drikkevaren kan brukes friske eller frosne, men eksepsjonelt høy kvalitet, uten rotete områder eller skader.
2. En annen betingelse for å få en velsmakende likør er den utmerkede kvaliteten på alkoholholdige basen: fra billig alkohol av tvilsom opprinnelse er det bedre å nekte, å gi preferanse til velprøvde merker eller renset hjemmebrygget moonshine.
3. Jordbær i første fase skal være helt dekket med en alkoholholdig base.
4. Søtheten av drikken kan justeres, styrt av deres individuelle preferanser. For å gjøre dette, må du bare redusere eller øke mengden sukker som brukes i oppskriften.

Strawberry fast food liquor

En rask likør laget av jordbær vil være klar innen en dag fra begynnelsen av forberedelsen. I dette tilfellet er drikkevaren tilberedt ved å lage matlaging jordbær sirup, etterfulgt av å blande den med en høy kvalitet alkohol festning 40-50 grader. Hvis ønskelig, kan du legge til en pinne med kanel, nellik eller baden til jordbærmassen.

ingredienser:

• Jordbær - 500 g;
• granulert sukker - 200 g;
• alkohol - 200 ml.

forberedelse

1. Jordbær er dekket med sukker, gi litt plass til å skille juice eller tilsett 50 ml vann og sett på en stille brann.
2. Varm massen til å koke, rør, puff i 30 minutter, fjern fra platen.
3. Tilsett alkoholen, bland, gi grunnlag for å brygge i 20-24 timer.
4. Klar jordbærspritfilter og hell inn i flasken.

Strawberry Likør Xu Xu hjemme

Xu Xu - jordbærlikør fra en tysk produsent, kan reproduseres for hånd, ved hjelp av bare naturlige ingredienser. Den eneste forskjellen mellom et hjemmeanalog og originalen er en mindre mettet farge, som i industrielle forhold oppnås ved å legge til et kunstig fargestoff.

ingredienser:

• Jordbær - 500 g;
• sukker - 250 g;
• sitron - 0,5 stykker;
• renset vann - 250 ml;
• alkohol - 0,5 liter.

forberedelse

1. Jordbær er sortert, skyllet, tillatt å renne.
2. Eliminer bærene fra pediklene, stablet i en to-liters krukke.
3. Alkohol festning 40 grader blandet med juice en halv sitron og hell en blanding av jordbær, deksel, venstre på vinduskarmen i 2 uker.
4. Infusjonsfilter, sett alkohol i kjøleskapet, og bærene er dekket med sukker og igjen i 3 dager, med jevne mellomrom risting.
5. Tørk sirupen, legg vann til jordbær, rist, filter igjen og kombinere med sirup og infusjon.
6. Forsvar hjemmelaget likør fra jordbær i 5 dager, filtrer ut.

Jordbærlut på alkohol hjemme

Ikke mindre enkel og lett å tilberede jordbærlut for alkohol. Et særegent trekk ved oppskriften er behovet for å fortynne alkoholbasen i ønsket grad. Bruk for dette du trenger godt renset vann for å legge til alkohol i riktig proporsjon, avhengig av den opprinnelige styrken.

ingredienser:

• Jordbær - 500 g;
• sukker - 250 g;
• kalk - 100 g;
• renset vann - 250 ml;
• fortynnet til 40 grader alkohol - 0,5 liter.

forberedelse

1. Jordbær helles med alkohol, tilsatt limejuice, lukk beholderen og sett i solen i 10-14 dager.
2. Infusjonen filtreres, og sukker blir tilsatt til jordbær, som er igjen i 2 dager, rystes fra tid til annen.
3. Tørk sirupen, legg vann til bærene, rist, filtrer.
4. Kombiner den første infusjonen, sirup og vann, insister 5 dager, filtrer.
5. Klar-laget jordbærvann er flaskeflaske.

Likør på jordbæren selv

Den mest budsjett er en jordbærlikør fra moonshine. Det viktigste er å bruke høy kvalitet, velrenset hjemmelaget alkohol, og resultatet vil være fornøyd med de utmerkede egenskapene til den ferdige drikken. I motsetning til tidligere variasjoner i dette tilfellet insisteres bær på et mørkt sted i lengre tid, og festningen er 25-28 grader.

ingredienser:

• Jordbær - 500 g;
• sukker - 150 g;
• moonshine - 0,5 liter.

forberedelse

1. Jordbær med sukker er fylt med moonshine og etterlatt i en tett lukket beholder i 45 dager, en gang hver tredje dag, ristet godt.
2. Strain jordbær sterk brennevin gjennom gasbind, filter, hell i flasker.

Likør av jordbær på vodka - oppskrift

Kanskje det vanligste alternativet blant denne type hjemmelagede produkter er en likør laget av jordbær på vodka . Tilgjengeligheten og budsjettet for denne typen alkohol bidrar definitivt til valget til hans fordel. Det er nødvendig å innrømme at slik er den optimale basis når det gjelder kombinering med bær og som et resultat av å oppnå de beste egenskapene til sluttproduktet.

ingredienser:

• Jordbær - 0,5 kg;
• sukker - 2/3 kopp;
• vodka - 400 ml.

forberedelse

1. Jordbær legges i en krukke, sprinkler lagene med sukker og hell innholdet for å dekke vodkaen.
2. Etter 2 ukers infusjon ved romforhold i en lukket beholder, blir drikken filtrert og på flaske.

Jordbær likør med sitron

Aromatisk likør laget av jordbær med sitron, tilberedt i henhold til følgende oppskrift, i kontrast til den beryktede Xu Xu, er laget ikke bare med sitronsaft, men også med sitrus. Takket være dette kjøper den ferdige jordbærdrinken helt nye notater, som mange uten tvil vil.

ingredienser:

• Jordbær - 1 kg;
• sukker - 400 g;
• sitron - 1 stk;
• renset vann - 300 ml;
• alkohol - 800 ml.

forberedelse

1. Sitron er skoldet med kokende vann, skelen er fjernet fra den, som sammen med jordbæren er plassert i en krukke og strømmet med alkohol.
2. Etter 10 dager med sollys, filtreres innholdet av karet, kjøttet er dekket med sukker og igjen i noen dager, igjen filtrert.
3. Tilsett vann til bærene, rist, filtrer.
4. Bland infusjonen, sirup og vann, gi 5 dager å infisere, filtrer.

Jordbær likør med mynte

Strawberry mint likør har en hyggelig fersk smak og en fantastisk aroma, oppnådd ved å legge til friske spreds av mynte og vanilje pod. Hvis ønskelig, kan sammensetningen av drikken også suppleres med sitron- eller appelsinskall eller bruk andre krydrede tilsetningsstoffer til din smak: kanel, nelliker, kardemomme.

ingredienser:

• Jordbær - 1 kg;
• sukker - 500-800 g;
• sitron - 0,5 stykker;
• vann - 0,5 l;
• kvist av mynte - 2 stk.
• vanilje - 0,5 pod;
• alkohol - 1 liter.

forberedelse

1. Hell jordbær vodka og la i 3 uker.
2. Fra vann og sukker blir sirup kokt, mynte, krydder og zest tilsettes, det insisteres på 4 timer.
3. Stam bærene, bland infusjonen med anstrengt sirup og sitronsaft.
4. Strawberry mint likør er insistert på et par dager, igjen filter.

Hvordan lage en jordbær-banan likør?

Hvis jordbærlikøren hjemme ikke er så deilig som du vil, prøv å lage en drink med tilsetning av en banan, og du vil bli positivt overrasket over resultatet. Den resulterende væsken vil vinne deg en fantastisk duft og nye hyggelige utsøkte notater i smak.

ingredienser:

• Jordbær - 700 g;
• bananer - 4 stk;
• sukker - 400 g;
• vann 400 ml;
• alkohol - 1 liter.

forberedelse

1. Jordbær og skiver bananer legges i lag i en krukke og helles på alkohol i 10 dager.
2. Filter infusjonen, sukker er tilsatt til frukten og igjen for å oppløse krystaller, periodisk risting.
3. Tørk sirupen, legg vann til krukken, rist, filtrer.
4. Bland vannet med sirup og infusjon og la det stå i 2 uker.
5. Den ferdige banan-jordbærlikøren blir filtrert.

Likør fra jordbærsirup

Som en jordbærlikør, vil en sirupdrikke dukke opp deilig og duftende. Spesielt hensiktsmessig er denne oppskriften, hvis etter tilberedning av syltetøy eller kandiserte frukter, er mange dyrebare, søte substanser, søtet med bærjuice, igjen til arbeid. I dette tilfellet trenger du ikke en lang eksponering for jordbær i alkohol: du trenger bare å blande de to basene og la den brygge. Hvis ønskelig, kan du justere søtten og styrken av drikken ved å endre proporsjonene av ingrediensene eller legge til sukker.

ingredienser:

• jordbærsirup - 1 l;
• alkohol - 0,5 liter.

forberedelse

1. Bland sirupen og alkoholen, la være under romforhold i flere dager.
2. Filtrer drikkevaren, filteret.