Det er mange oppskrifter for å lage hjemmelaget vin. Hvordan lage vannmelonvin hjemme, vi forteller deg nå.
Vannmelonvin hjemme
ingredienser:
- vannmeloner - 10 kg;
- sand sukker - 4,5 kg;
- druer - 150 g.
forberedelse
Vannmelon forsiktig vask, kutt i små biter. Fjern den grønne skrellen, bein. Vi trenger bare den røde, søte delen av vannmelon. Grind massen. Dette kan gjøres med en mincer eller blender. I den resulterende massen legger vi til druer, vi legger massen i en beholder, hvis hals er dekket av gasbind. I flere dager legger vi bort det på et varmt sted. Det er nødvendig å vente til uret vel vandrer. Det bør sitte, og skum vil vises på overflaten. Tilsett deretter halvparten av sukkeret og bland godt. Vi fyller massen i en stor beholder, vi installerer en hydraulisk tetning. Vi plasserer beholderen i et varmt rom. Etter 3 dager, hell resten av sukkeret. Når vanntetningen stopper boblende vann, er gjæringsprosessen over. Vinen vil bli lettere, og et lag av sediment vil vises på bunnen av beholderen. Vi slår sammen drikken fra sedimentet, og la den deretter rippe. For dette bør flasker plasseres på et kjølig sted.
Vannmelon i vannmelon
ingredienser:
- vann - 10 liter;
- vannmelon - 7 kg;
- vodka - 1 liter.
forberedelse
Vannmelon vaskes forsiktig, i en stor sprøyte samler vi vodka, og med hjelpen introduserer vi væske i vannmelon, piercing den på forskjellige steder. Vi legger vannmelon i kaldt vann, som helt skal dekke det. Dag etter 3 blir det mykt. Vi fusjonerer vannet, og vannmelonet rulles eller kuttes slik at juice strømmer fra det. Den mottatte drikken helles i flasker. Vin fra vannmelonsaft skal oppbevares på et kjølig sted.
Aromatisk vannmelonvin - oppskrift
ingredienser:
- vannmelon - 8 kg;
- sukker - 600 g.
forberedelse
For tilberedning av vin må du velge vannmeloner bare søte sorter. Vannmelon, kutt kutikula, fjern benene og massemassen. Legg masse og sukker i en beholder. Forresten, mengden sukker kan justeres uavhengig avhengig av hvor mye et søtt produkt du vil få som et resultat. For at fermenteringsprosessen skal gå raskere, legger vi en dråpe ammoniakk til beholderen. På halsen på beholderen legger vi på gummihansken, gjør en punktering med en nål i en finger eller vi installerer en hydraulisk tetning. Når gjæringen stopper, filtreres vinen og flasker til oppbevaring.