"Tarkhun" er ikke ved et uhell en av de mest favorittdrikkene i ekspansjonene til den tidligere Sovjetunionen. Tidligere ble denne fantastiske bruset forberedt på grunnlag av et ekstrakt hentet fra tarragon - en veldig billig og ganske nyttig urt brukt til matlaging av fisk og sjømat.
Om tarragon
Dessverre er ikke alle så godt kjent med krydder og krydder som vi ønsker, og faktisk mange av dem forbedrer ikke bare smaken av mat, men inneholder også mye nyttig. For eksempel inneholder estragon vitamin C, A, B, askorbinsyre, kalium, magnesium, fosfor og, viktigst av alt, aromatiske essensielle oljer, noe som gjør det så nyttig. Igjen, dessverre er det vanligste funnet på salg tørket terrongarragon. Som krydder for fisk er det uunnværlig, men det er umulig å lage en drink "Tarhun" hjemme fra slike råvarer. Vi vil trenge friske tarragonkorn, som kan kjøpes på markedet eller i spesialiserte grønne butikker. Fortell deg hvordan du lager te-khun hjemme.
Det er ikke lett
De mest nyttige drinkene basert på urter er ikke decoctions, men infusjoner. Dette alternativet gir deg mulighet til samtidig å trekke ut de mest nyttige stoffene fra plantenråvarene uten å ødelegge vitaminer og holde en hyggelig grønn farge på drikke. Du kan imidlertid insistere på milde greener, men kvistene må koka, slik at de også kan trekke ut alt som trengs. Så vi forbereder en drink "Tarhun" hjemme i 2 etapper.
ingredienser:
- tarragon (noen ganger også solgt som dragon) - 1 liten bunt;
- hvit raffinerte innenlands sukkerproduksjon - 2 ss. skjeer;
- mineral eller filtrert vann - 1,5 liter.
forberedelse
Vi vasker grundig en haug med grønt, la fuktet renne og demontere - vi fjerner grønne blader fra kvist og legger dem i en mørtel og legg kvistene i en liten kasserolle. Brosjyrer faller i søvn med sukker - vi bruker det som et slipemiddel, og gni det i en vassel. Halvvannet oppvarmes til kroppstemperatur (ca. 35-40 grader) og fyller bladene våre. La for å insistere i omtrent en time. Sprigs helles med gjenværende vann, kokes og etter 2 minutter med svak bobling, dekke med et lokk og forlate også. Etter en time forbinder vi de to infusjonene, blander godt og legger dem i kjøleskapet for natten. Om morgenen filtrerer vi gjennom gasbind, brettes to ganger og nyter en duftende og veldig nyttig drikke.
Bare legg til sitron
Uvanlig deilig oppnås på grunnlag av denne infusjonen av andre drikker. Hvis du legger til appelsinjuice, vil du få appelsinblomst, men slik eksotisk er ikke så vanlig, men lemonade fra tarhuna hjemme vil gjerne alle, og kanskje vil være din favorittdrink for hele ferien.
ingredienser:
- grener av fersk tartsun - 1 stor haug;
- tynn stor størrelse stor sitron - 2 stk.
- moden kalk - 3-4 stk. (valgfri ingrediens);
- Husholdnings sukker raffinert hvit - 1 glass;
- vannfiltrert - 1 liter;
- høyt karbonert vann - 1,5 liter.
forberedelse
Stryk stekene av den vasket tarhunaen fra bladene og kok i 1 liter filtrert vann i et par minutter. La for en og en halv time under lokket å insistere. Tarhun blader, skiver og benfri sitron, kalkskiver satt i en blender og med sukkerrør. Fyll blandingen med brus og send den til kjøleskapet. Når kjøttbøten er avkjølt, kombiner begge blandingene, og etter miksing skal du gå i et par timer. Filter, hell i en krukke eller flasker og nyt. Som du kan se, er det enkelt å lage "Tarhun" hjemme, en oppskrift på styrke og ressurser for alle.
Om alternativer
Selvfølgelig kan drinken "Tarhun" hjemme tilberedes uten sukker - tilsett infusjonen 2-3 skjeer med honning. Så det vil være mye mer nyttig både for en figur og for den generelle tilstanden til en organisme. Generelt kan forberedelsen av "Tarhun" hjemme bli overlatt til barn, snu prosessen til et spennende spill og vant barna til matlaging. Du kan diversifisere smaken av drikke og sesongbaserte juice - vannmelon, fersken, eple. Utmerket er den raffinerte "Tarhun", en drink som er tilberedt hjemme fra gooseberry og tarragon. Bare i en bærkompot sette et par kvistar av dragon og nyt.