I de nåværende frostene kjemper alle med en kald som kan, som bruker legemidler, og som stopper ved naturlige produkter. Den siste vil være fornøyd med vår dagens artikkel, viet til metodene og oppskrifter for forberedelsen av Kalinovy-brusen, en av de ledende produktene i kampen mot infeksjon.
Hvis du ikke har modet til å drikke ren brus i sin rene form, legg deretter til et par skjeer til te eller komprimer, eller drikk juice med en matbit med sukker eller honning.
I tillegg til forkjølte effekter, hjelper drinker fra viburnum å takle nevroser, hjertesykdommer, lavere blodtrykk og fremme immunitet. Juice på vannbasis uten sukker brukes ofte for kortpustethet, mage og fordøyelsessystemssykdommer. Men det er verdt å merke seg at saften er kontraindisert til gravide og personer med økt risiko for trombose.
Oppskrift av juice fra en viburnum
ingredienser:
- bær av viburnum;
- sukker - 1 ss. (per 1 liter juice);
- vann.
forberedelse
Vi begraver bærene i viburnumet og vasker det med kaldt vann. Vi legger bærene i emaljeoppvask og hell kaldt vann slik at de dekker. Kok viburnum til bærene er myke, hvorpå vi gni dem gjennom 2-3 lag av gasbind, lagt i en kolander. Brudgommen klemmer, den resulterende saften blir drenert i samme emaljekanne og la oss brygge i 2-3 timer. I løpet av denne tiden vil det unødvendige sedimentet gå til bunnen, og det vil bare være nødvendig å helle den ferdige juice inn i en ny ren emalje kokekar. Sett saften på brannen, tilsett sukker med 1 glass per 1 liter juice, eller smake. Kok vinjuicen til sukkeret er helt oppløst, og fjern skummet med jevne mellomrom.
Vi filtrerer kokt drikke gjennom 4 lag av gasbind og hell den over de steriliserte krukkene.
Hvordan lage juice fra en viburnum i en juicekoker?
Den enkleste og raskeste måten å tilberede juice er å bruke en enhet designet spesielt for utvinning og matlaging. Hvis det er en juice maker i huset ditt, så bruk det definitivt for denne oppskriften.
Ta kvastene med viburnumbær og skyll dem grundig i kaldt vann. Ideelt sett kan du hælde vann inn i bekkenet, legg børstene der og la dem stå slik at gjørmen legger seg til bunnen. Nå skal bærene, som ikke rives av børstene, plasseres i sokovarku, og sistnevnte brenner. Den resulterende juice kan helles over sterile bokser og rulles. Sukker vil ikke være nødvendig, siden juice fra juicekokeren viser seg å være søt nok i seg selv, dessuten, hvis bærene i viburnum ble samlet i begynnelsen av november, etter de første forkjølelsene, beholder de deres søthet.
Viburnum juice med honning
Hvis du ikke bruker sukker av noen grunn, kan den erstattes med fruktose eller honning.
ingredienser:
- viburnum - 1 kg;
- vann - 1 vare;
- honning - å smake.
forberedelse
Vi sorterer ut viburnumens bær, min og skaler den. Raskt passere viburnumet gjennom juiceren, og bland den tilberedte saften med vann og honning. Vi setter drikken på brannen og la den koke. Slike juice kan lagres med en ren, tilstoppet krukke i kjøleskapet eller kjelleren.
Kalinovy juice med honning kan ikke bare drikke i ren form, men brukes til matlaging av andre retter, for eksempel