Den historiske informasjonen som ble nådd til den moderne mannen, bekrefter at de ovennevnte grønne skuddene i denne kulturen begynte å bli konsumert mye tidligere enn selve rotkulturen. Det er informasjon som den gamle greske helbrederen Pedanius Dioscorides tilskrev toppene til medisinske planter som brukes til å behandle en rekke sykdommer. Selv da visste folk om de medisinske egenskapene til gulrotter og dets kontraindikasjoner, ved hjelp av denne kunnskapen til eget formål.
Sammensetning og nyttige egenskaper av gulrotløv
I tillegg til proteiner, fett og karbohydrater, inneholder vegetabilske topper vitamin C , K, A, Gruppe B, mineraler - selen, kalsium, kalium, fosfor, sink, mangan, jern, natrium, magnesium, samt klorofyll, phytoncider, essensielle oljer etc. Når det gjelder vitamin C, som styrker immunforsvaret og fremmer absorpsjonen av jern, er det 6 ganger mer i toppene enn i selve rotkulturen. Luftdelen er preget av høyt innhold av karoten og kalsium, men konsentrasjonen av klorofyll avhenger av tilstanden til grønne skudd, selv om dette stoffet er tilstede i tørkeblader. Klorofyll renser blod fra skadelige urenheter, bekjemper med ødem, og har en gunstig effekt på lymfesystemet.
Kalium, sammen med magnesium, støtter funksjonen til hjertemuskelen. Desinfeksjonsegenskapene til gulrotbladene gir grunn til å bruke den for å bekjempe tannverk. Saften oppnådd fra overjordiske skudd brukes til aktuell behandling av herpes og stomatitt. I sistnevnte tilfelle er det avlet i halv med vann, legg til litt honning og skyll munnen.
Cooking oppskrifter
Topper av appelsinrot brukes ofte til matlaging for matlaging av salater, første kurs, bakervarer osv. Og det er mange måter å tilberede medisinske potions fra dem:
- De helende egenskapene til avkoket av gulrotbladene brukes til å stimulere tarmens arbeid. For å bli kvitt forstoppelse 1 ss. l. tørre blader skal fylles med 1 glass ferskt kokt vann og brennes. Kok i 5 minutter, etter kjøling, passere gjennom filteret og ta en kvart kopp tre ganger i løpet av hele våkneperioden. Den samme buljongen kan brukes lokalt til å behandle allergi og dermatitt .
- Nyttige egenskaper av gulrotblader for kvinner gir grunnlag for å bruke den ved behandling av blærebetennelse og andre genito-urinveisinfeksjoner. For dette er det nyttig å drikke ren infusjon av grønne skudd, brygging dem som te. I tillegg kan den også brukes til å skylle hår og tilberede helbredende masker for ansiktet, designet for å rense det fra fregner.
- Ved felles smerter anbefales det å lage komprimerer fra friske blader. De bruker også i terapi av prostatitt, og til nesen av støpingen anbefales å søke søvnløshet og hodepine.
Det er bevist at regelmessig forbruker gulrot i maten, kan du forbedre synet ditt og øke skarpheten. Phytoncides inneholdt i luftdelen er de mest potente biologisk aktive stoffene som dreper patogene mikroorganismer, så det bør spises av alle som lider av plager forårsaket av skadelige bakteriers aktivitet. I tillegg er det en utmerket kreftforebygging, fordi enkelte forskere mener at skylden til onkologiske sykdommer er nettopp bakteriene.
Kontra
Gulroteblader har ikke bare nyttige egenskaper, men kontraindikasjoner. Det er i stand til å stimulere arbeidskraft, derfor er det kontraindisert hos gravide, selv om det også kan være til nytte hvis pasienten "pans". I tillegg er det ikke anbefalt å spise grønne skudd til personer med sykdommer i fordøyelsessystemet. I alle fall er det alltid en risiko for individuell intoleranse, og noen mennesker, når de kommer i kontakt med bladene, utvikler utslett og irritasjon på grunn av tilstedeværelsen av furokoumariner i dem.