Koteletter blir mer deilig, mer delikat og duftende hvis de blir lagt ut i en passende saus! Og hvis du fortsatt ikke gjør dette, så bruk definitivt våre oppskrifter. Nedenfor vil vi fortelle deg hvordan du lager en deilig, uforutsigbar duftende saus til kylling og fiskekoteletter.
Lekkert tomatsaus for kylling koteletter
ingredienser:
- friske tomater - 3 stk.
- marinerte tomater - 2 stk.
- gulrøtter (middels) - 1 stk;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- løk (stor) - 1 stk.
- salt, sukker - ved klemme;
- søt pepper - 4-5 stykker;
- en blanding av paprika - å smake;
- tørr dill og persille - 1 teskje;
- laurbærblad - 2-3 stk.
- Solsikkeolje - 60 ml.
forberedelse
I en stekepanne med høye sider varme opp solsikkeoljen, og så legger vi inn en meget finhakket løk, som vi passerer til det er mykt. Legg nå her den finhakkede bulgarske pepper og innfør straks revet gulrøtter. Alle grønnsaker er stekt over middels varme til de begynner å gli. Fra syltet tomater fjerner vi grovt peeling og knuses deres pulp i en stekepanne med grønnsakstegning. Men friske tomater, før du legger dem til totalmassen, kutter vi tilfeldigvis i terninger. Vi holder sausen på samme brann før du spiser friske tomater. Etter at vi har trukket brannslukningen, legg det brutte løvbladet, erter av søt pepper, tilsett salt, sukker, gni med en blanding av paprika og tørr dill med persille. Rør og sluk vår saus i minst 15 minutter, og så legger vi ut koteletter i den.
Denne saus kombinerer perfekt ikke bare med kylling koteletter, men fra alle andre slags kjøtt.
Oppskrift på saus med rømme til fiskekoteletter
ingredienser:
- løk (middels) - 2 stk.
- gulrøtter (middels) - 1 stk;
- hjemmelaget rømme - 180 ml;
- melk - 100 ml;
- olivenolje - 50 ml;
- smør - 40 g;
- krydder for fiskeretter - 2 ts;
- Ekstra salt - å smake.
forberedelse
For stek grønnsaker, ta olivenolje og wess på den skiver på små kuber av løk og fint revet fersk gulrøtter. Vi bringer dem til en myk tilstand, som begynner med gull, og etter at vi legger inn i stekepanne hjemmelaget rømme, heller du melken og legger til et godt smør. Vi blander og bringer sausen til kokepunktet. Strøs nå med krydder, smak hverandre salt og tushim vår smakfulle saus under lokket i bare 8 minutter, og etter samme mengde tush fiskekaker.