Marmalade er en sunn matgruppe. Dette er imidlertid bare sant hvis det er et naturlig produkt laget av fruktpuré og juice med tilsetning av naturlige geleringsmidler. I en slik behandling bør det ikke finnes kjemiske tilsetningsstoffer som er designet for å forbedre smak, aroma og holdbarhet.
Næringsverdien av naturlig syltetøy er omsluttet i karbohydrater, som står for mer enn 60% av produktet. Fett i syltetøy er fraværende, og proteiner utgjør ikke mer enn 1%. Unntaket er hjemmelaget syltetøy, hvor proteindelen kan nå 10%.
Kaloriinnhold av syltetøy
Kaloriinnholdet av syltetøy bestemmes av dets bestanddeler. I tillegg, hvor mange kalorier i syltetøy, vil avhenge av sin type:
- gelémarmelade har et kaloriinnhold på 321 enheter;
- Gelé-fruktig har et kaloriinnhold på 325-330 enheter;
- frukt og bær: 320 kcal;
- Tyggemarmelade oppstod nylig, kaloriinnholdet varierer fra 280 til 350 enheter.
Tyggemarmelade er laget av en egen teknologi. Det legger til en hvilken som helst voksfettblanding, for eksempel karnaubavoks. Dette gjør at du kan få et mer tett produkt som ikke vil holde seg sammen. Slike syltetøy har fornøyd mange barn. Fremgangsmåten for fremstilling og ingrediensene som anvendes i fremstillingen tviler imidlertid på bruken av et slikt produkt.
Hvis nøtter legges til syltetøy, og behandlet er dekket med sjokolade, vil kaloriinnholdet øke med ytterligere 10-15%. Noen ganger strykes dette produktet med sukker ovenfra, noe som absolutt ikke er bra for helse og midje. Kalorimarmeladen er søt med nøtter, dekket av sjokolade.
Det er verdt å spesifisere kaloriinnholdet i hjemmelaget syltetøy. Med riktig tilnærming kan du tilberede en dessert,
Kaloriinnhold 1 stk. Marmalade som veier ca 15 gram er fra 33 til 55 kcal. Hvis du prøver å velge en mer naturlig marmelade og spise den for 1-2 stykker, vil dette ikke påvirke vekten på noen måte, men det vil gi styrke til å fortsette dietten, gi kroppen næringsstoffer og muntre opp.