Hvis du aldri har prøvd en ostekake, eller en oppskrift på en favorittordre er lei, vil vi i denne artikkelen dele med deg et bredt utvalg av alternativer for å forberede denne parabolen for enhver smak og lomme.
Pai med kylling og ost
ingredienser:
- puff bakverk - 1 pakke;
- smør og vegetabilsk olje;
- hard ost - 150 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- kyllingfilet - 1 stk;
- sjalott - 1 stk;
- mel - 2 ss. skjeer;
- tørr hvitvin - 150 ml;
- kylling bouillon - 500 ml;
- krem - 200 ml;
- salt, pepper - å smake;
- greener for dekorasjon.
forberedelse
I en stekepanne, varme blandingen av krem og olivenolje, og stek på den hakkede løk og hvitløk til gyldenbrun. Deretter legges til de kakede kyllingfiléene, og fortsett å tilberede til kjøttet ikke griper. Stryk innholdet av pannen med mel og hell kyllingbuljong og vin.
Bland godt alle ingrediensene, krydre det med salt og pepper. Vi hælder i kremet. Kok fyllingen på lav varme til tykk, og tilsett deretter revet hard ost. Legg fyllingen i bakefatet og dekk med et stykke puffdeig . Smør overflaten av kaken med smør og legg i ovnen i 25 minutter ved 180 grader. Klar kake serveres, drysset med urter.
Lavash puff kake med ost og ost
ingredienser:
- lavash - 5-6 blader;
- cottage cheese - 230 g;
- hard ost - 350 g;
- melk - 500 ml;
- egg - 2 stk;
- salt, pepper - å smake;
- hvitløk - 3 fedd;
- greener.
forberedelse
Hard ost gniddes på en fin rist og blandet med hytteost. Kryd blandingen med salt, pepper, passert gjennom hvitløkspressen, hakkede greener.
Melk og egg visp, legg til litt salt og pepper. Dip lavash ark i den resulterende blandingen og sett den en etter en i en bakervarer, vekslende lag pitabrød med fyllingslag. Resten av melkeblandingen helles over kaken og legg alt i ovnsbake ved 200 grader 15-20 minutter.
Oppskrift på ossetisk kake med ost
ingredienser:
For testen:
- mel - 500 g;
- melk - 500 ml;
- gjær - 1 ts;
- salt - 1 teskje;
- grønnsak og smør.
Til fylling:
- poteter - 1 kg;
- brynza - 100 g;
- smør;
- greener.
forberedelse
Mel og gjær blandes og helles varm saltet melk. Vi knir ingrediensene til homogenitet, la deigen komme opp på et varmt sted i omtrent en time. Kok i potetene og bland den med ost, hakkede grønnsaker og smør. Vi deler fyllingen i 3 deler og ruller inn i baller. Hver ball er plassert på et stykke rullende deig, vi lapper kantene og rulle ut kaken. Stek ostetisk pies med ost og poteter i vegetabilsk olje til gullbrun. Laminerte kaker med smør.
Pai med løk, sopp og ost
ingredienser:
- ferdiglaget shortbreaddeig - 400 g;
- mushrooms - 12-14 stykker;
- løk - 1 stk.
- spinat (fersk) - 3 elementer;
- geitost - 80 g;
- Dijon sennep - 1 ss. skje;
- egg - 2 stk;
- krem - 3/4 av varen;
- vegetabilsk olje;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
I en stekepanne opvarmer vi vegetabilsk olje og steker på tynne løkringer. Når løket blir gyldent, legg til
Bland i egg, krem og ost i en bolle. Solim og pepper blandingen. Vi legger soppfyllingen på den tilberedte kaken og fyll den med eggblandingen. Vi bake kaken ved 200 grader 20-25 minutter.
Ved hjelp av ovenstående oppskrift kan du diversifisere det med tilsetningsstoffer, for eksempel lage en paus med pølse eller skinke og ost med sopp.