Ris er en av de eldste og mest vanlige korn i verden. Folk begynte å dyrke ris for 9000 år siden.
Systematisk forbruk av rismat har en gunstig effekt på kroppens generelle tilstand, det fjerner giftstoffer fra kroppen, forbedrer funksjonen i mage-tarmkanalen, vaskulære og nervesystemet.
Det er mulig å skille hvitpolert, upolert, dampet, brunt, rødt, rundkornet, middelskåret og langkornet. Bruken av ulike arter er ikke den samme. Produktet med varenavnet "svart ris" er ikke ris i det hele tatt, men det er også en nyttig avling.
Under alle omstendigheter kan vi tilberede deilige retter med ris eller tilbered dine favoritt frokostblandinger for garnering separat.
Fortell deg hvordan du skal tilberede en deilig ris for garnering, og hva slags korn å velge for forskjellige retter.
Den grunnleggende generelle ideen om å lage en deilig ris for garnering ser slik ut: den vaskes og kokes, vaskes noen ganger en gang til. Alternativt blir grynene først stekt i fett, deretter blir vann (og noen ganger andre flytende produkter) tilsatt og kokt. Koketiden for korn av forskjellige karakterer er forskjellig, vanligvis ris er tilberedt fra 8 til 20 minutter.
Hvor velsmakende å lage ris for garnityr til kylling - oppskrift
Avhengig av hvordan kyllingen er tilberedt, velg ris. For en stukket kyllingcurry eller kylling stekt med grønnsaker i thailandsk stil, er den mest passende risen jasmin eller basmati. Også god er polert langkornet og rød ris - dette er vanligvis en egen sang, det er super nyttig. For stewed kylling i sopp eller lett saus, så vel som for bakt eller stekt, vil noen sorter, helst de som ikke er for kokte og stikker sammen (slik for fisk), gjøre.
ingredienser:
- ris - 2 kopper med en kapasitet på 250 ml;
- vann - 6 glass eller mer.
forberedelse
Ris måler glasset i en ikke-fungerende arbeidsskål, flere ganger skyll med kaldt vann mens den aktivt blandes. Fyll ris med kokende vann i 3-5 minutter, vask det flere ganger med kaldt rennende vann, tøm det, hvorpå du kan slippe rumpen på en sigte.
I en gryte, en kjele eller en kasserolle, hell den skyllede kupeen med den angitte mengden vann, bring kaken og kok den i ønsket grad (smak det). I løpet av fordøyelsen må du ikke blande ris i det hele tatt, med mindre du vil at den skal koke og koalesere. Med tiden: polert hvit - 8 minutter, upolert gull - 12-16 minutter, rød - opptil 20 minutter noen ganger og litt mer.
Når risen etter din mening har kokt i ønsket grad, dekk beholderen med et lokk slik at et lite gap dannes, bare noen få millimeter, ta grepet med begge hender godt med et håndkle og forsiktig drenering vannet. Du kan helle kokt vann (det er skyll) og tøm det.
Det kan også vaskes med en sigte, det er mye mer praktisk.
Vel, her er en crumbly ris for garnering klar, legg det umiddelbart på en serveringsfat, ved siden av eller over - kokt kylling og serveres til bordet. Hvis etter at du har noen av ferdig ris igjen, er det tilrådelig å legge litt olje til det og bland det for å unngå å stikke.
Deilig ris på garnityr til fisk
Enhver ris kan være egnet for fisk, men det er best å bruke en hvitt rask og litt klebrig.
ingredienser:
- ris hvit - 2 kopper;
- vann - 6 glass.
forberedelse
En godt vasket ris i kaldt vann blir kokt i 8-10 minutter etter koking. Overflødig vann er drenert, du kan skylle. Fig legg vakkert på tallerkenen gjennom et spesielt gjennomskjema (ring eller annet). Neste legger vi ut fisken, vi brenner all sausen.