Selv om sortimentet av nesten hvilken som helst butikk er full av lyse etiketter med klar ristet brød, reduserer mengden av smakforsterkere, konserveringsmidler og smaker i dem ethvert ønske om å diversifisere sine retter med et slikt additiv. Derfor anbefaler vi deg å stoppe med enkle oppskrifter av hjemmelaget hvitbrødskål , som vil lage et utmerket par supper og salater, og også bli en enkel og duftende matbit, som alltid er praktisk å ha på hånden.
Søte croutoner fra hvitt brød
Ikke haste for å kvitte deg med foreldet søtt kjeks, fordi det kan bli bakt igjen, supplert med sukker og forskjellige krydder, og så pleide å teksturere dine favorittdyner, for eksempel søte gryteretter, stekte frukter eller til og med morgengrøt.
ingredienser:
- søt bun eller flett - 1 stk.
- smør - 55 g;
- kanel - 1/2 ts;
- bakken Muscat, negler - 1/4. skjeen.
forberedelse
Smelt smør og kombinere den med brukte bakken krydder. Hvis du bruker usøtet brød som grunnlag, kan du supplere smeltet smør med en liten mengde granulert sukker eller honning. Klipp ut det uformelle brødet med kuber med en side på 1,5-2 cm, legg stykkene på en bakkebrett, hell en duftende olje og bland. Legg bakeplaten i forvarmet ovn i 175 grader i 8-12 minutter eller til den blir rosenrød og sprø.
Toast av hvitt brød i ovnen
I analogi med søte croutoner er det mulig å tilberede saltet toast, blandet med favoriserte tørkede urter og krydder. I ferdig form kan de serveres alene eller med sauser til et glass skum, eller brukes som tilsetning til salater og første kurs.
ingredienser:
- brød - 450 g;
- vegetabilsk olje - 190 ml;
- Tørket oregano, timian og basilikum - 1 teskje hver;
- Tørket løk og hvitløk - 1/2 ts.
forberedelse
Mens temperaturen i ovnen når et merke på 165 grader, kutt brødet i terninger og spred på bakeplaten i ett lag. Kombiner vegetabilsk olje med tørket urter, løk, hvitløk og en sjenerøs klype salt. Hell de duftende oljen over ristet brød og bland godt sammen for å fordele jevnt mellom brødskivene. Sett bakeplassen i ovnen i 12-15 minutter, rør i midten av preparatet.
Toasts av hvitt brød med hvitløk - oppskrift
Ost er ingen steder å være overflødig, det er ikke overflødig, og i oppskriften på croutoner, hvor den, med et par hvitløk, skaper en aromatisk sammensetning som fordelaktig kan utfylle noen av dine retter.
ingredienser:
- hvitløk tenner - 2 stykker;
- en blanding av tørkede provencalske urter - 2 ts;
- olivenolje - 115 ml;
- et brød hvitt brød;
- Ristet krydret ost - 45 g.
forberedelse
Før du lager croutoner fra hvitt brød, kutte brødet i kuber og fordeler stykkene på et bakeplate. I en stupa i en pasta smør hvitløkende tenner med en klype salt og urter. Den resulterende blanding fortynnes med olivenolje og helles over brødbitene. Kombiner alt med revet hard ost med en utpreget smak og legg bakervarmen i en forvarmet ovn i 160 minutter i 12 minutter.
Toasts av hvitt brød med egg
Ønsker du å slå en bit av gårsdagens brød til en full frokost? Koble deretter den sammen med egg og favoritt krydder, og stek i smør og nyt et solid budsjettmåltid.
ingredienser:
- et brød av gårsdagens brød;
- egg - 3 stykker;
- fettkrem - 155 ml;
- Muskat , vanillin - en klype;
- sukker - 15 g.
forberedelse
Klipp brødet i tykke stykker. Egg pisk med krem, sukker, muskat og vanilje. Dyp brødskiver i blandingen og la dem suge. La overflødige egg drenere, og stek croutonene i smør til brunet.