Til tross for at de brune blomstringene av brokkoli kan skremme ikke bare barn, men også voksne (de er så mislikte av flertallet), er denne holdningen til dette nyttige sorten av kål grunnet den enkle manglende evne til å klargjøre det riktig. Vi skal forandre situasjonen og gi denne grønnsaken en fortjent anerkjennelse, som beskriver hvordan du lager deilig brokkoli.
Hvor deilig å lage brokkoli for garnityr?
For de som ikke er klare til å stikke inn i bassenget med et hode og begynne å spise brokkoli i ren form, foreslår vi at du blander blomsterstand med poteter og fløtesaus - denne parabolen vil tilfredsstille alle.
ingredienser:
- melk - 465 ml;
- mel - 25 g;
- sennep - 5 g;
- timiangrener - 4 stk.
- hvitløk - 3 tenner;
- poteter - 440 g;
- løk - 135 g;
- lederen av brokkoli;
- cheddar - 85 g.
forberedelse
For en smakfull matlaging av brokkoli i ovnen, lag en enkel saus, som du skal slå opp melet med melk, tilsett sennep, hakket hvitløk, timianblader og salt. Den resulterende blandingen setter på en brann og la den gå i kok. Etter, reduser varmen, bland alt og vent til sausen tykner.
Potetene er godt vasket (du kan til og med ikke rengjøre), delt i stykker i tykkelsen på en halv centimeter. Skjær løkene og del brokkoliene inn i blomsterstand. Hvis inflorescences er for store, bør de også deles inn i litt mindre stykker. I lag legger du grønnsakene i bakefatet, og vatter hvert lag med rikelig tilberedt saus. Stryk toppen av gryten med ost og send alt for å bake ved 190 grader i timen.
Hvor deilig å lage brokkoli i en panne?
Hvis du har rester av ris, kan du sette dem på grunnlag av denne enkle parabolen som kombinerer de grunnleggende asiatiske smakene.
ingredienser:
For garnering:
- løk - 155 g;
- brokkoli - 230 g;
- kokt ris - 115 g;
- en håndfull cashewnøtter.
For saus:
- sojasaus - 35 ml;
- vann - 15 ml;
- miso lim - 1 teskje;
- vineddik - 5 ml;
- klype bakken ingefær.
forberedelse
For matlaging er det best å bruke autentiske retter - wok. Flick i forvarmet wok olje og bruk den til å passere hakkede løk. Legg blomstringene av brokkoli, ris og nøtter til løk, stek alt sammen i ca 5 minutter. Bland alle ingrediensene i sausen og hell blandingen av innholdet i wok. Server straks maten.
Hvis du ikke har en wok på hånden, og du ikke vet hvordan du lager deilig brokkoli i en multivarett, bruk den så. Forvar enheten på "Baking" og gjenta trinnene ovenfor.
Hvordan lage en deilig brokkolisalat?
Ønsker å arrangere en lett, men hjertelig matbit, så gjør denne enkle grønn salat som vil spare deg for en følelse av sult i minst neste time.
ingredienser:
- lederen av brokkoli;
- cheddar - 75 g;
- en håndfull grønn persille;
- en håndfull solsikkefrø;
- datoer - 3 stk.
- lilla løk - 15 g;
- yoghurt - 45 ml;
- honning - 5 ml.
forberedelse
Kok brokkoliblomstrer og chill dem, deretter skive. Del ost i terninger og bland med kål, grønnsaker, stykker med datoer og frø. Tilsett salaten med tynne skiver med søt lilla løk, og så krydret salaten med en blanding av yoghurt og honning med en klype salt.
Hvor deilig å lage brokkoli for et par?
ingredienser:
- brokkoli - 630 g;
- sojasaus - 25 ml;
- tørr vin - 15 ml;
- honning - 5 ml;
- vegetabilsk buljong - 115 ml;
- stivelse - 5 g;
- smør - 15 g;
- hvitløk - 2 tenner.
forberedelse
Sett brokkoliblomsten til å koke over dampen. Bland soya, buljong, vin, stivelse og honning. Smelt smøret og raskt stek hvitløkpastaen på den. Hell hvitløkpastaen med den tidligere tilberedte blandingen og la sausen tykne. Hell den tilberedte sausen kokt kål.