Shaurma - lett å tilberede og meget velsmakende matrett, som uten å nøle kan tilskrives kategorien hurtigmat. Forbered Shawarma hjemme er ikke vanskelig. Nødvendig for hennes produkter kan kjøpes i nesten hvilken som helst butikk. Men likevel vil du aldri få en ekte sjawarma, med mindre du lager en spesiell saus til den. Det er han som gir denne parabolen en pikant og unik nyanse. Sauser til shawarma er forskjellige: skarp, søt, øm, basert på majones eller tomatpuré. La oss ta en nærmere titt på oppskrifter for å forberede saus til shawarma.
Oppskrift på hvitløkssaus til shawarma
ingredienser:
- rømme - 4 ss. skjeer;
- kefir - 4 ss. skjeer;
- hvitløk - 7 denticles;
- majones - 4 ss. skjeer;
- svart og rød bakketopp - til smak;
- karri, koriander, tørkede urter - om ønskelig.
forberedelse
Hvordan lage saus til shawarma? Hvitløk er rengjort og gnidd på en liten riper, eller la gjennom pressen. Deretter legger du til tørre urter, krydder etter smak, majones, kefir og rømme. Bland alt forsiktig, smør lett og la det stå i 30 minutter for å brygge. På slutten av tiden er hvitløkssausen til shawarma klar.
Tomatsaus til shawarma
ingredienser:
- løk - 1 stk.
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- tomat - 0, 5 stk.
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper - å smake;
- bakkekorander - 1 teskje;
- greener av dill, koriander - om ønskelig;
- sitronsaft - 1 teskje;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
forberedelse
Alle mine grønnsaker, ren og finhakk. Tilsett tomatpuré, olivenolje, sitronsaft til dem og bland godt sammen. Neste, grind alt blender til en homogen tilstand, krydret med krydder, urter og server til bordet.
Saus til hjemme shawarma
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- salt - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje;
- kefir - 300 ml;
- hvitløk - 3 fedd;
- svart jord og rød paprika - å smake.
forberedelse
Vi legger egg, salt, hvitløk, svart og rød pepper inn i blenderen og slår den til en homogen tilstand. I den resulterende massen av en tynn trickle, hell sakte i vegetabilsk olje og bland. Deretter tilsettes kefir til den resulterende blandingen. Saus for konsistens bør ikke være for tykk eller flytende - slik at det var praktisk å spre seg på pitabrød.
Virkelig saus til shawarma
ingredienser:
- gjæret bakmelk - 200 ml;
- rømme - 200 ml;
- majones - 200 ml;
- sitron - 0,5 stykker;
- hvitløk - 3 fedd;
- salt, sukker, sort pepper - å smake.
forberedelse
I en dyp bolle blander du ryazhenka, majones og rømme til en jevn tilstand oppnås. Deretter tilsettes salt, sukker til smak og blandes igjen grundig.
Sitrongruve, kutt den i halvparten, og halve igjen i 2 stk. Ta en fjerdedel av en sitron og klem juice ut i en bolle med saus.
Vi rengjør hvitløkskallene fra huskene og la dem gå gjennom pressen, eller knuse dem med en kniv. Følg forsiktig, for ikke å overdrive det, ellers blir sausen din for skarp. Deretter setter du krydder, blander og la sausen tilsette i 2 -3 timer.
Hvit saus til shawarma
ingredienser:
- agurk - 1 stk;
- rømme - 200 ml;
- hvitløk - 3 fedd;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Så, for å lage saus til shawarma, ta agurk, min, tørk og rist på et middels riveter. Bland deretter med rømme, tilsett salt, pepper, presset hvitløk til smak. Den resulterende massen er slått litt med en gaffel eller en visp, bestrøket med fint hakkede urter til vilje og tjent til en shawarma. Denne sausen er også perfekt for enhver type kjøtt, poteter og grønnsaker.
Shaurma hjemme vil hyggelig overraske deg med sin smak med noen av de ovennevnte sauser. Nyt din appetitt og nye kulinariske prestasjoner!