Lazy chebureks - en tallerken for de som har absolutt ingen tid for matlaging. Retten er meget velsmakende, med sprø kanter og saftig kjøtt hakket innvendig.
Lazy chevurek fra lavash
ingredienser:
- hakket kjøtt - 300 g;
- pære - 1 stk;
- lavash - 3 stykker;
- vann 50 ml;
- vegetabilsk olje;
- egg - 1 stk;
- krydder.
forberedelse
Så, for å raskt og deilig forberede latke chebureks må du først forberede alle ingrediensene. Vi rengjør pæren, kutt den små og hell den i en bolle. Tilsett hakket kjøtt, smør krydder, hell litt vann og bland godt. Egget blir slått separat i en bolle. Tynn lavash er kuttet i firkanter, vi sprer seg på en halv kjøttpåfylling, vi smører frie kanten med et egg og deksel ovenfra, og presser sømmer med fingrene. Stek chebureksene fra begge sider på vegetabilsk olje til en skorpe, og spred deretter en haug på en tallerken og server den til bordet.
Lazy chebureks på yoghurt
ingredienser:
- kefir - 1 vare;
- egg - 1 stk;
- krydder;
- mel.
Til fylling:
- hakket kjøtt - 500 g;
- pære - 2 stk;
- krydder;
- buljong .
forberedelse
I en bolle, hell kefir, tilsett egg og salt. Vi slår alt sammen med en gaffel og smelter gradvis det siktede melet og knuter deigen. Spred det på bordet og la minutter for 20. Denne gangen forbereder vi fyllingen: hakket kjøtt saltet til smak, tilsett knuste løk og hell litt kjøttkraft. Deigen er delt inn i ca 10 stykker, hver rulles ut, i midten legger vi ut kjøttpålegget og danner cheburek. Kanten av deigen rulles med en rullestift slik at saften ikke lekker ut. Stek chebureksene i varm olje på begge sider på middels varme til ruddy.
Lazy chebureks fra vaffelkaker
ingredienser:
- vaffelkaker - 4 stk.
- egg - 2 stk;
- melk - 0,5 varer;
- mel - 5 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje.
Til fylling:
- hakket kjøtt - 400 g;
- pære - 2 stk;
- grønn persille - 0,5 stråle;
- krydder.
forberedelse
Løk og grønnsaker vaskes, bearbeides og finhakkes. Legg alt til hakket kjøtt, krydder det med krydder og bland godt og fortynn litt med vann.
Pisk eggene med en mikser. Mel mel med melk og hell i eggblandingen. En wafer fett halv fyllingen, dekk toppen med den andre wafen, la den suge i 10 minutter. Deretter kutt arbeidsstykket i trekanter, dyppet hver i batter og stek chebureksene fra to sider.