Blant alle smaker med denne hodeskallen er en av de mest populære salat av blekksprut med egg og agurk - enkel å tilberede, veldig tilfredsstillende og utrolig velsmakende, spesielt hvis du bruker oppskrifter og matlagingsteknikker beskrevet i vårt materiale.
Salat med blekksprut, egg og fersk agurk
Hvis du ikke kan klassifiseres som en fan av salater med mayonnaise dressing, så prøv denne oppskriften på en enkel Thai cold snack, der den vanlige ingredienslisten suppleres med en uvanlig salatdressing.
ingredienser:
Til salat:
- blekksprut - 330 g;
- agurk - 1 stk;
- kirsebærtomater - 125 g;
- salat - ½ hode;
- varm chili - å smake;
- håndfull peanøtter;
- håndfull koriander;
- egg - 2 stk.
For tanking:
- sitronsaft - 55 ml;
- revet ingefær - 1 teskje;
- fiskesaus - 15 ml;
- sukker - 5 g.
forberedelse
Først og fremst, bland ingrediensene til tanking og sett blandingen til side. Blekksprutekropp og blanch i saltet kokende vann i 30 sekunder. La blekkspruten avkjøles, og kok eggene og skjær agurk med kirsebærtomater. Rive salatsalat med hendene eller kutt i mellomstykke renner, bland deretter alle vegetabilske ingredienser, legg til biter av varm pepper og ringer med kokt blekksprut. Hell salat dressingen, rør og server, sprinkle med koriander, hakkede peanøtter, og legg kvarter av kokt egg på toppen.
Salat med blekksprut, fersk agurk, egg og krabbepinner
Et annet billig alternativ for "sjømat" er krabbepinner. Søtaktig produkt fra surimi har gjentatte ganger bevist sin allsidighet i oppskrifter for kalde appetittvekkere, fordi kombinasjonen med blekksprut ikke vil forårsake overraskelse.
ingredienser:
- agurk - 130 g;
- blekksprut - 300 g;
- egg - 4 stk;
- grønne løk - 3-4 fjær;
- krabbepinner - 210 g;
- majones - til smak.
forberedelse
Skalede blekksprutkjeller koker i saltet kokende vann i et minutt. På den neste brenneren, la det kokte egget være hardt. Kjølt egg, rent og fint hogge. Kutt blekksprutkroppen med ringer eller renner. Agurker kan også deles i kuber eller små brusochki. I analogi med agurker kutte krabbepinner. Bland alle ingrediensene sammen, legg til løkgrønnsaker og sesongsalat med blekksprut, agurk, egg og krabbepinner med majones.
Salat med blekksprut, egg, agurk og mais
ingredienser:
- blekksprutekrok - 270 g;
- ost - 85 g;
- egg - 3 stykker;
- hvitløk - 1 tann;
- mais - 135 g;
- fersk agurk - 90 g;
- majones - til smak.
forberedelse
Prik hvitløkskloven og bland den med majones. Eggene lar seg lage kokt og kokte blekksprutkoking i saltet kokende vann i ikke mer enn et minutt. Kokte og kjølte skalldyr skåret i ringer, bland med hakkede egg, kubber av agurker, revet ost og mais. Sesesalat med blekksprut, egg, agurk og ost med hvitløk majones og fortsett til smaksprøver.
Salat med egg, calamari, agurk og erter
ingredienser:
- blekksprut - 580 g;
- saltet agurk - 190 g;
- grønne erter - 310 g;
- egg - 3 stykker;
- krabbepinner - 210 g;
- majones - til smak.
forberedelse
Sett blekksprutene og eggene til å lage mat. Etter å ha kjølt blekkspruten, klipp dem med små strimler. Hak eggene. Velg en agurk i små terninger. Kryss krabbepinner og bland alle preparerte ingredienser sammen med hermetiserte erter. Seske salaten med majones og server.