En nyttig og velsmakende salat med arugula vil gjøre et godt selskap for enhver hovedrett eller bli en perfekt snack i kveldsmåltid. Lag en god mat sammensetning vil hjelpe et utvalg av oppskrifter beskrevet nedenfor og litt fantasi.
Hvordan lage en salat fra arugula?
Gjøre en enkel salat vil ikke være vanskelig selv for den mest ineptte kokken, fordi du kan ta mat. Den viktigste smaksstoffkomponenten i parabolen er sausen - for salat fra arugula er det viktig å kombinere ingrediensene og proporsjonene på fyllingen riktig. Hvis du bestemmer deg for å dvele på en nyttig versjon av snacks, gi preferanse til blandinger basert på smør og sitrusjuice.
ingredienser:
- olivenolje - 50 ml;
- sitrus juice (sitron, lime, grapefrukt) - 20 ml;
- korn sennep - 20 g;
- hvitløk - 1 tann;
- en klype salt;
- honning - 1 ts.
forberedelse
- Gni hvitløk med en klype salt i en mørtel.
- Hell litt olje og honning, rør.
- Legg til sennep og sitrusjuice, mix - dressing for salat fra arugula klar!
Raket salat med reker - oppskrift
Insanely deilig og utsøkt salat med arugula og reker kan tilberedes uten stresset. Sammensetningen av ingrediensene kan være veldig minimalistisk - grønnsaker og muslinger kombinerer perfekt. Men du kan legge til og nye interessante ingredienser, avokado, tomater og parmesan. Den angitte mengden ingredienser er tilstrekkelig for 2 porsjoner snacks.
ingredienser:
- Reker - 12 stykker;
- avokadoer - ½ stk.
- kirsebærtomater - 5 stk.
- Parmesan - 70 g;
- arugula - 100 g;
- pinjekjerner - 1 håndfull;
- balsamisk - 1 ts;
- dressing for salat - 2 ss. l.
forberedelse
- Reker reker i 3 minutter.
- Avokado kutte store, kirsebærhalvdeler.
- På tallerkenen, rive rukkola, distribuere grønnsaker og skalldyr.
- Hell dressingen, balsamimsausen.
- Dekorer salaten med arugula parmesan og nøtter.
Salat med raketsalat med kirsebærtomater og mozzarella
En deilig rucola salat kan suppleres med helt uvanlige ingredienser. For eksempel skaper fruktskiver og bacon en uvanlig og svært harmonisk smak. Bacon er bedre å bruke herdet, og velg frukten til din smak - pære, fiken, mango, i alle fall vil det vise seg sinnsykt deilig!
ingredienser:
- arugula - 100 g;
- mozzarella - 5-6 baller;
- kirsebær - 6 stk;
- bacon - 70 g;
- pære - ½ stk.
- grapefruktjuice - 50 ml;
- olivenolje, krydder.
forberedelse
- Rukkola tåler og distribuerer på en tallerken.
- Legg kulene med ost, halvdel av kirsebær, skiver bacon og pære skiver.
- Seske salaten med arugula og mozzarella med sitrusjuice og dryss med olivenolje.
Raket salat med kyllingbryst
Salat med arugula og kylling vil bidra til å spise middag deilig, tilfredsstillende og uten ekstra centimeter i midjen. Alle ingrediensene er så harmonisk kombinert at du nesten ikke vil legge til noe annet til oppskriften. Kylling, greener og sitrus - en ideell løsning for elskere av deilige og interessante godbiter. Ingrediensene er nok for 2 fulle porsjoner av snacks.
ingredienser:
- arugula - 100 g
- oransje - ½ stk.
- fileter - 1 stk;
- dressing for salat.
forberedelse
- Kut fileten vilkårlig og stek i en liten mengde olje. Legg på servietter for å suge overflødig fett.
- Riv rukola vilkårlig og legg på en tallerken, legg til kyllingen, kutt i store stykker oransje.
- Seske salaten med kylling og arugula med aromatisk dressing.
Raket salat med tunfisk boks
Lekkert og lett salat med arugula og tunfisk kan ikke forsøke å supplere med komplekse ingredienser. Nok av grønt, fisk og noen parfyme grønnsaker, og parabolen vil allerede være selvforsynt. Hermetisert mat med hele stykker, og løk er lilla, det er søtt i smaken og bryter ikke metningen av hovedingrediensene.
ingredienser:
- arugula - 100 g;
- kirsebær tomat - 4 stk.
- løk salat - ½ stk.
- tunfisk - 1 b.
- oliven - 5-6 stykker;
- dressing for salat - 50 ml.
forberedelse
- Fisk bare litt, for å forlate hele stykker.
- Fordel fatet på tallerkenen, halvdelene av kirsebær, halvløkene på løk og fisken.
- Litt bland og suppliser salaten med tunfisk og rucola med olivenløk og hell på dressingen.
Raket salat med parmesanost
Salat med arugula, kirsebærtomater og parmesan er en ideell løsning for en romantisk middag. En lett, smakfull og sinnsykt aromatisk salat er sikker på å behage halvparten. Som en dressing, bruk ekstra jomfruolje, noen sitrusjuice (helst kalk) og gresskarfrø, solsikkefrø, pinjekjerner.
ingredienser:
- arugula - 100 g;
- kirsebær - 100 g;
- Parmesan - 50 g;
- dressing for salat - 50 ml;
- nøtter og frø - 1 håndfull.
forberedelse
- Rukkola tåre og distribuere på en tallerken, fra oven for å spre et kvart tomater.
- Hell olje-sitrus dressing, pynt med parmesanskiver og rive med frø og nøtter.
Salat med arugula og laks
Salat med arugula og rød fisk er godt supplert med friske grønnsaker. Laks er kombinert med agurk, derfor er suksessen til denne parabolen garantert. Oster er egnet for noe hardt, men det er bedre å bruke parmesan, og fullfør forberedelsen av snacks dressing fra olivenolje, balsamimsaus og sitrusjuice.
ingredienser:
- arugula - 100 g;
- laks litt saltet - 100 g;
- fersk agurk - 1 stk.
- kirsebær - 4-5 stk;
- Parmesan - 70 g;
- dressing fra olje, balsamico og sitronsaft - 50 ml.
forberedelse
- Legg på fatet revet i store grep.
- Fisk skåret i store skiver, agurk tynne ringer, tomater i halve, alle send til greener.
- Hell salaten med arugula dressing og avslutt parmesan.
Raket salat med kyllingelever
En uvanlig kombinasjon av grønne og biprodukter vil sikkert appellere til gjester som liker interessante og nye retter. Salat med arugula og lever er veldig lett å tilberede, nok grunnleggende ingredienser og dressinger fra smør, sennep og balsamisaus. For en tallerken, er leveren best kuttet ikke veldig fin og steke.
ingredienser:
- kyllingelever - 200 g;
- arugula - 100 g;
- isfjell - 100 g;
- kirsebær - 5 stk;
- salatløk - ½ stk.
- olivenolje - 50 ml;
- Balsamisaus - 10 ml;
- sennep er ikke skarp - 20 g;
- salt, pepper, karri.
forberedelse
- Leveren er rengjort av blodårer, kuttet i halv og stekt til kokt. Salt, pepper, krydret med en kirsebær karri.
- På en tallerken, legg den revet håndjern og isfjell, halvdel av kirsebær, halvringer av løk.
- Bland smøret med balsam og sennep, hell en blanding av salat. Server umiddelbart.
Vegetabilsk salat med raketsalat
Lag en lett salat med arugula og grønnsaker enkelt. Bland alle sesongens frukter og krydret med en duftende saus - klar! Tanking kan brukes og kjøpes, men ikke majones, han straks tungt vektet behandlet, og legger til mange kalorier. Foretrekker hjemmeblanding av olje, sennep, sitronsaft og smaksatt krydder.
ingredienser:
- arugula - 100 g;
- isfjell - 50 g;
- reddik - 6 stk.
- tomat - 1 stk.
- solsikkefrø og nøtter knust - 1 håndfull;
- olivenolje - 50 ml;
- sitronsaft - 20 ml;
- sennep er ikke skarp - 20 g;
- balsamisk - 10 ml;
- hvitløk - 1 tann;
- salt, pepper.
forberedelse
- Lag en dressing, gni hvitløk med en klype salt og pepper, hell i smør, sennep og balsam, bland.
- I parabolen legger du salatbladene, sirkler med radise og tomater med tomater.
- Hell dressingen og legg til frø og nøtter.
Varm salat med biff og arugula
Varm salat med kalvekjøtt og arugula er en næringsrik og selvforsynt tallerken som kan erstatte en full middag. Kjøtt i dette tilfellet skal marineres i 20 minutter, slik at stekene ble rost og saftig etter steking. Som en dressing bruk en granateple saus - narsharab, men du kan gjøre med en blanding av olje og vineddik, men smaken vil vise seg litt annerledes.
ingredienser:
- kalvekjøtt - 200 g;
- sitronsaft - 50 ml;
- egg - 2 stk;
- arugula - 100 g;
- kirsebær - 3 stk;
- narkarab - 20 ml.
forberedelse
- Egg kokes hardt, skrell og kutt i kvartaler, kirsebær i halve, hogge rukkolaen.
- Klipp kjøttet tynt, hell sitronsaft og la det stå i 20 minutter.
- Frityr kalvekjøtt i olje til tilberedt, spred på servietter slik at overflødig fett absorberes.
- På fatet skift det varme kjøttet, ovenfra, dekke med urter, tomater og egg.
- Hell sausen og server umiddelbart.