Shchi er en av de mest populære retter av russisk mat kjent i alle verdenshjørner. Det er mange oppskrifter for denne varme første parabolen, men grunnlaget skal alltid være frisk eller sur kål. Vanligvis serveres de på et bord med rugbrød og rømme.
Shchi kan tilberedes ikke bare i en kasserolle på komfyren, men også i en multivariate. La oss vurdere med deg hvordan du gjør det!
Oppskriften på kål suppe med kjøtt i multivariate
ingredienser:
- biff - 300 g;
- kål - 300 g;
- poteter - 3 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- tomat - 1 stk.
- ingefær - 0,5 stykker;
- soya saus - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper, bay leaf, cumin - å smake;
- rød krydder for kål suppe - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Hvordan lagrer suppe i en multivariat? Vi tar poteter og gulrøtter, rent og finhakk. Kjøttet behandles fra bein og kuttes i terninger. Vi legger alt i bollen av multivaretten, tilsett hakkede kål, karvefrø og løvblad. Vi stiller modusen "Multicook" og koker uten å legge vann i 30 minutter. Uten å kaste bort tid, rengjør vi løk og hvitløk. Med en tomat skal du peel forsiktig og ha alt i blenderen sammen med ingefæren. Legg til soyasausen, bland til en homogen tomatpasta. Når kjøttet er klart, tilsett kokt pasta, finhakkede greener og krydder for kålssuppe. Vi brenner alt kokende vann, sett "Varm opp" -modus og kok i 15 minutter. Det er alt, frisk, rik og deilig suppe i multivarket er klar! Vi heller ut på plater, legger til rømme og serverer til bordet!
Shchi med kylling i en multivark
ingredienser:
- kylling - 700 g;
- surkål - 500 g;
- poteter - 5 stk.
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- salt, krydder - til smak.
forberedelse
For å forberede suppe i en multivarker, må du først slukke surkålen. For å gjøre dette, legg kålen i skålen til multivarket, legg til litt vann og sett "Quenching" -modusen i ca 1,5 timer. På denne tiden behandler vi og kutter kyllingekjøttdelen av hverandre. Poteter er rene, men ikke hakket. Vi legger kål klar til en tallerken, og vasker koppen grundig og tørker den tørr. Vi legger kylling og poteter inn i den, fyll den med halvvann og velg "Quenching" -modusen i 1 time. På slutten av dagen, ta forsiktig potetene og bland den i en mos. Skift den deretter tilbake, legg til kål, tomatpuré, salt, pepper og kuttgrønt. Vi legger den samme modusen på multivarket og forbereder alt sammen i en annen time, rørende av og til. Etter klar signalet, still inn modusen for å "varme opp" og spis kyllingsuppe i multivarket i ca. 30 minutter.
Shchi fra sorrel i multivarket
ingredienser:
- hakket kjøtt - 400 g;
- poteter - 4 stk.
- gulrøtter - 2 stk;
- løk - 1 stk.
- sorrel - 70 g;
- egg - 2 stk;
- rømme - å smake;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- salt - å smake.
forberedelse
Hvordan lagrer suppe med sorrel i en multivariat? Alt er enkelt nok.