Potet dumplings (eller kugelis) - det er en enkel og sinnsykt rik rett av hviterussisk mat, som er dobbelt enklere å forberede, ved hjelp av en kjøkkenassistent - multivark.
Denne retten kan suppleres med slike ingredienser som kjøtt, fisk, sopp eller grønnsaker, det viktigste er å forstå det grunnleggende, nemlig hvordan å forberede en kartoffel bestemor.
Oppskrift på potet dumplings i multivarket
ingredienser:
- poteter - 1 kg;
- svinekjøtt (fetere) - 100 g;
- løk - 1 stk.
- krem - 100 ml;
- egg - 1 stk;
- salt, pepper - å smake;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- brødsmuler - 1 ss. skje;
- greener - for dekorasjon.
forberedelse
Fett svin kutt i terninger og stek i en panne før starten av blanching, og legg deretter til kjøtthakkede løk. Vanlig svinekjøtt kan erstattes med fett med blodårer eller røkt bacon.
Så, cracklings er klare, vi sender til potetmos, eller rettere, dens likhet, som vil tjene som grunnlag for vår bestemor. Potetene gnides på et stort riper (væsken blir ikke presset, ellers vil moren være tørr), salt og bland med egget, legg til litt krem og grønnsaker. Til potetene sovner grever med smeltet fett og fortsatt en gang en god blanding.
Vi smør koppen på multivarket med vegetabilsk olje og dryss med brødsmuler, legg ut vår bestemor og sett "Baking" -modus. Forberedelse av en kartoffelmor i en multivarkage vil ta 65 + 40 minutter, da dekker vi multivarket med en tallerken og vrir den over. Som et resultat får vi en skjebne av en potetkake, som er skåret i skiver og servert med rømme, prydet med grønnsaker.
Oppskrift på potet dumplings med kjøtt i en multivariate
ingredienser:
- poteter - 1 kg;
- hakket kjøtt - 800 g;
- mel - 3 ss. skjeer;
- egg - 2 stk;
- løk - 2 stk.
- sopp (hvilken som helst) - 400 g;
- salt, pepper - å smake;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Finhakk løkene og stek sammen med deres favoritt sopp, hakke krydderet forkjølt og send det til stekepannen til forbipasseren. Stek kjøttet til det er klart. I mellomtiden blir potetene rengjort, min og piriruem i en blender, eller gnidd på et rifler.
Vi smør bunnen av multivarket med vegetabilsk olje og dryss det resterende melet. Første lag lå halvparten av puree, etter kjøttet med sopp, og deretter igjen mashed. Deretter setter vi matlagingsmodus og tid: potethode i redmond multivarker er forberedt i 50-60 minutter i "suppe" -modus, og etter at den blir slått på og fortsetter i "ris" -modus i ytterligere 10-15 minutter. For panasonic multivarking er alt enklere: sett "Baking" på den automatiske tiden, som din kjøkkenassistent vil bestemme selv. Den klare bestemoren blir kuttet i porsjoner og servert med rømme. Bon appetitt!