Kanin har alltid vært ansett som et verdifullt diettprodukt. I tillegg kommer rettene ut veldig velsmakende. Hvordan lage en kanin i rømme saus i en multivark, lær, etter å ha lest denne artikkelen.
Kanin i rømme saus i multivarett - oppskrift
ingredienser:
- kanin - 700 g;
- gulrøtter - 200 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- rømme - 300 g;
- løk - 150 g;
- smør kremaktig 73% fettinnhold - 40 g;
- vegetabilsk olje - 35 ml;
- dill - 1 gjeng;
- salt;
- pepper.
forberedelse
Krokk kanin kuttes i porsjoner, min og tørr. Vi sender vegetabilsk olje og et stykke krem til en flersidig kasserolle. Vi slår på "Baking" -programmet, la oljemassen varme opp. Stykker kanin legger seg ut i multivarket og steker fra den ene siden først til rouge, og så snu og la kjøttet brune på den andre siden. Frityr, la lokket stå åpent. Når brikkene er brune, legg dem på en tallerken. Løk er revet i halve ringer, og gulrøtter er halm. Vi sender grønnsakene til multivarket og stek dem til det er mykt. Spred deretter biter av kanin, salt, pepper og bland på toppen. Deretter lukker lokket, sett "Quenching" -modus og lag i 50 minutter. I mellomtiden forbereder vi rømme saus: hogge hvitløk, hakket dill, hakket lett. Vi legger til surkrem, salt, pepper. Når tiden er utløpt, vann kaninen med den tilberedte sausen, bland og la den gå i 40 minutter alt i samme program.
Kanin i sur hvitløk saus
ingredienser:
- kanin - 1 stk;
- løk - 120 g;
- sennep dijon - 2 ss. skjeer;
- rømme 25% fettinnhold - 300 g;
- salt - 3 teskjeer;
- svart bakken pepper - klype;
- smør kremaktig 73% fettinnhold - 30 g;
- hvitløk - 3 fedd.
forberedelse
Den vaskede kaninkroppen er delt inn i porsjonsstykker. Bland halvparten av sennep med 2 ss rømme, en klype salt og gni kjøttet med den resulterende sausen. Vi gir ham en promarine i omtrent en time. Løk rengjøres og kuttes i halvringer. Slå på programmet "Baking" og sett på resultattavlen - 20 minutter. Smør kjøttet på hver side i 10 minutter. Da pakker vi ut den, legger ut den hakkede løk og på den allerede kjøtt. For sausen, kombiner resten av rømme med sennep, hakket hvitløk, pepper og salt. Fyll den resulterende blandingen med kjøtt og la den stå i 2 timer i "Quenching" -modus.
Braised kanin i rømme saus
ingredienser:
- kaninkroppe - 1 stk;
- rømme - 190 g;
- løk - 200 g;
- smør 73% fett - 100 g;
- mel - 100 g;
- en blanding av paprika - en klemme;
- hvitløk - 3 fedd;
- laurbærblad - 2 stk.
- salt.
forberedelse
Kadaver kanin deler seg i stykker. Og så salt og pepper. Hakk løk og hvitløk. Hvert stykke kjøtt rulles i mel. Og deretter i "Baking" -modus, stek dem i smør i 10 minutter fra alle sider. Ta deretter kjøttet, legg løket i stedet, og stek det til det er mykt. Deretter returnerer vi kaninen til multivarket, hell i 2 kopper vann og bland. I "Quenching" -modusen forbereder vi 1 time. Deretter legger du laurbærblad, rømme, hakket hvitløk og i samme regime vi forbereder ytterligere en halv time.
Oppskriften på en kanin i rømme saus i en multi-
ingredienser:
- kanin - 1 stk;
- løk - 300 g;
- gulrøtter - 200 g;
- rømme - 400 ml;
- persille rot - 1 stk;
- salt;
- smør 73% fett - 4 ss. skjeer;
- laurbærblad - 2 stk.
- raffinert vegetabilsk olje - 45 ml;
- vann.
forberedelse
Krokk kanin kuttes i porsjoner, min og tørr. Vi henter olje i multivach-gryten og velg "Hot" -modusen. Når oljen varmer opp, legg ut stykker kjøtt og stek dem på