Mange som ferske sprø salater, det er et lagerhus med vitaminer. Deres deilige og diettgrønt inneholder alle nødvendige nyttige stoffer til mennesket. I tillegg er de alle kalorier. Det finnes mange varianter av salater som er konvensjonelt delt inn i hodet og bladet. Bladsalater er busker laget av blader samlet i en rosett. Blader av kål salater danner et hode (tett eller mer sprø).
La oss snakke om en av de mest populære kålsalatene - et isfjell, og lære å plante og vokse det. Homeland av denne typen salat er Amerika. Eksternt er en isbergsalat som en kålkål: runde tette hoder kan nå en vekt på 1 kg. Bladene er lyse grønne, saftige og knasefulle, med fintandede kanter. Du må lagre isfjellsalaten ved å pakke den i en fuktig klut og plassere den i en pose. I dette skjemaet kan det lagres i kjøleskapet i opptil 3 uker.
Isbergsalat har en hyggelig, litt søt smak. Derfor kombineres det med noen retter og sauser. Som regel kan hver grønnsaksproducent vokse en isfjellsalat i hytta.
Plante og ta vare på isfjellsalaten
Hvis du ønsker å ha en grønn salat på bordet ditt hele året, så blir frøene på vår og sommer sådd med et ukesintervall, og om høsten - om to uker. For å vokse et isbergsalat, må du bare velge et solfylt sted, og jorda må være sandaktig, leamy, som inneholder en stor mengde humus. Salatisberg tåler ikke tørke, og det må vannes regelmessig. Og hvis det ikke er en slik mulighet, er det bedre å ikke plante det på lette, tørre jord.
Voksende salatbjerget kan produseres av frøplanter (vår- og sommeravlinger) eller frø til vinteren. Uansett, før planting må frøene gjennomvåtes slik at plantene tidligere oppstod. For å få frøplanter, skal de bløte frøene til isbergsalat plantes i torvpotter, som plasseres i et kjølig rom hvor lufttemperaturen ikke overstiger 18 ° С. Der blir de holdt i to dager, hvorpå de legger dem i et varmere rom med en temperatur på opptil 25 ° C. Her bør plantene stå til de har 4-5 ekte blader.
Før planting av plantedyr på et fast sted, bør det herdes i 3-4 dager, og tar potene i frisk luft. 2 uker etter sådd, kan isbergsalatplantene plantes i rader på en seng. Avstanden mellom radene skal være ca. 40 cm, og avstanden mellom plantene i radene er opptil 30 cm.
Hvis du vil plante salatfrø til vinteren, bør du ta vare på å forberede jorda. For å gjøre dette trenger du 1 kvadrat. m av land for å lage ca 1 kg treass , en bøtte kompost og 3 skjeer med komplekse mineralgjødsel. Etter det kan du allerede så frøene i jorden, og øker forbruket med om lag halvparten, siden etter vintering ikke alle plantene vil spire. Nå må du skjule frøsengene med de faltne bladene.
Du kan plante en isfjellsalat med frø og om våren. Etter at jorden smelter litt, frøer vi frøene til en dybde på ca 1 cm. Isbergsalat er en kaldt motstandsdyktig plante, dets skudd tåler en temperatur på -6 ° C, og ved en temperatur på ca. + 5 ° C begynner frøene å gro. På dette tidspunktet må de dekkes med film eller agrofiber for å sikre nødvendig jordfuktighet. Periodisk trenger du
Etter at temperaturen stiger til 17 ° C under filmen, kan belegget fjernes. Og gjør det bedre om kvelden, som om dagen kan en lys sol forårsake brenning i unge planter.
Ta vare på isfjell salaten er å løsne jorda, regelmessig vanning og obligatorisk fjerning av ugress. Etter at hodene har begynt å danne, bør vanning reduseres for å unngå utseende av rot.
Å samle isfjell salathøsten er bedre om morgenen, da vil den forbli sprø og saftig. Klippkål skal lagres i kulde.