Retter fra fiskhakse er lett å tilberede, har et relativt lavt kaloriinnhold og er preget av gode smakegenskaper. Imponerende og mulig variasjon av kulinariske kreasjoner, som kan være både munnvannende rik suppe og matbit, og et selvstendig andre kurs.
Hva å lage mat med hakket fisk?
Retter fra hakket fisk er varierte, og kan kvalitativt supplere både det daglige kostholdet og festivalen.
- Bruk som en grunnleggende komponent hakket fisk, kan du lage deilige koteletter eller fiskestenger.
- Nyt den utmerkede smaken av rettene tilberedt av fiskhakket i ovnen: gryteretter, soufflé eller appetittvekkende duftende kringle med fylling av dette produktet.
- Å ha laget av kjøtthakkede kjøttboller eller forbereder dumplings, vil kunne lage deilig appetittvekende suppe for arkivering på den første.
Hakkede kjøttkoteletter - oppskrift
Produkter fra hvilken som helst base: koteletter fra hakket laksfisk eller mer materielt tilgjengelig kjøtt av pollock, hake, karpe, gjedde, vil være et flott tillegg til en potetgarnering eller kokt ris. I tillegg kan parabolen serveres med lett salat, grønnsakssnitt, egnet saus.
ingredienser:
- hakket fisk - 500 g;
- egg - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- gjennomvåt brød - 2 skiver;
- greenery - 0.5 beam;
- mel - 1 glass;
- salt, pepper, olje.
forberedelse
- I hakketoppen legger de til løk og brød, krydder med salt, pepper, greener og legger egget inn.
- Form de våte hender på arbeidsstykker, paniruyut dem i mel og stek i olje.
Hakkede fiskpinner
Som alle retter laget av hakket rød fisk eller hvit, vil pinnene være næringsrike, og takket være bakingen i ovnen er de nyttige. I stedet for brød, er det lov å bruke bakken poteter og legge til andre krydder og tilsetningsstoffer etter smak og valg. Skjulte emner kan fryses og brukes etter behov.
ingredienser:
- hakket fisk - 500 g;
- egg - 4 stykker;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- gjennomvåt brød - 2 skiver;
- kjeks brødsmuler - 150 g;
- bakkekorander, søt pepper, selleri - 1 klype;
- salt, pepper, olje.
forberedelse
- I hakkede kjøttblandingen i en blenderløk med gulrøtter, brød, salt, pepper, krydder og egg, slå.
- Form avlange pinner, dyppet dem to ganger i et pisket egg, og deretter i brødsmuler og spred på et bakeplate.
- Send fatet til å bake i en oppvarmet ovn i 200 minutter i 35 minutter, slå om etter 20 minutter.
Kake med hakket fisk - oppskrift
Beundrere av deilige hjemmelagde kaker vil like slike retter fra fiskhakket kjøtt, som en rødaktig kake fra gjær, sand eller bladerdeig. Grunnlaget kan kneades for enhver påvist oppskrift eller kjøpe en ferdig deig. I vegetabilsk steking er det tillatt å legge til bulgarsk pepper, tomater, andre grønnsaker.
ingredienser:
- hakket fisk - 500 g;
- deig - 1 kg;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- greener - 1 gjeng;
- egg - 1 stk;
- salt, pepper, olje.
forberedelse
- Løk er stekt løk og gulrøtter, bland sammen med urter i hakket kjøtt.
- Skru deigen i 2 deler, rull ut og legg mellom de to lagene med fylling med hakket kjøtt og grønnsaker.
- Smør kaken med fiskholdig egg og bake i 30 minutter ved 180 grader.
Rull for hakket kjøtt
Studier oppskrifter fra fiskhakket kjøtt, oppmerksomhet er trukket på teknologien for å forberede en munnvannrulle. Kjennetegn ved snacks er lett å diversifisere ved å legge til nøtter, greener, forskjellige typer ost eller pasteurisering fra grønnsaker til fylling. Løk etter steking kan hakkes i en blender, slik at fiskebunnen blir mer jevn og mer øm.
ingredienser:
- hakket fisk - 500 g;
- egg - 2 stk;
- løk - 1 stk;
- persille - 1 gjeng;
- ost - 150 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- breadcrumbs - 70 g;
- salt, pepper, olje.
forberedelse
- I fisken hakkesalt, pepper, egg, stekt løk tilsettes.
- Fordel basen på den kappede matfilmen.
- Grind ost, bland med grønnsaker og hvitløk, fordeler på fiskestrat.
- Brett med en film av rulle med hakket fiskfylling, dyppet den i brødsmuler og bakt i en oppvarmet til 200 graders ovn i 30-40 minutter.
Souffle fra hakket fisk i ovnen - oppskrift
Tilberedt souffel fra hakket fisk i ovnen - en tallerken som kan inkluderes i diettmat, en barnemeny eller bare kvalitativt diversifisere sitt vanlige kosthold. I stedet for rømme kan det tilsettes krem eller naturlig yoghurt, for å blande seg med grønnsaker eller supplere det med ferdig soufflé.
ingredienser:
- hakket fisk - 400 g;
- egg - 2 stk;
- rømme - 8 ss. skjeer;
- smør og vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- salt, krydder.
forberedelse
- Fisk hakket blandet med eggeplommer, vegetabilsk olje og rømme, sesong.
- Rør inn whisked whites til toppene, utfolde den på oljerte former.
- Bake souffel i en oppvarmet til 180 graders ovn i 30 minutter.
Bakt fiskblanding i ovnen
Retter laget av hakket fisk kan være en næringsrik og næringsrik tallerken, hvis den er tilberedt i form av gryteretter, og supplerer basisproduktet med poteter og andre grønnsaker. Med revet ost, kan du dryss overflaten av gryten på slutten av maten, eller bland spånene i en sur eggfylling.
ingredienser:
- hakket fisk - 600 g;
- poteter - 8 stk.
- egg - 2 stk;
- løk - 3-4 stykker;
- rømme - 6 ss. skjeer;
- ost - 150 g;
- krydder for fisk - 1 klype;
- salt, pepper, olje.
forberedelse
- Løk er skiver, stekt i olje, blandet i hakket kjøtt sammen med salt, pepper og krydder.
- Potetene blir renset, strimlet med plater, saltet, strømmet med olje.
- Legg halvparten av potetene i formen, deretter hakk og igjen potetene.
- Bland egg, rømme, ost, sesong, hell i mugg.
- Etter 50 minutters steke i ovnen ved 200 grader, vil gryten fra hakket fisken være klar.
Suppe fra hakket fisk
Delicious og duftende tilberedte retter fra fisk hakk til den første. Fra produktet i dette tilfellet, danne en slags kjøttboller eller dumplings, hvis sammensetning kan variere på grunn av tilsetning av forskjellige krydder, urter, friske eller friske grønnsaker. I stedet for fiskebøtte egnet vegetabilsk.
ingredienser:
- hakket fisk - 700 g;
- poteter - 3 stk.
- buljongfisk - 2 l;
- hvitløk - 2 tenner;
- gulrøtter - 2 stk;
- løk og purre - 1 stk.
- stengler med grønne løk - 2 stk.
- hvit tørr vin - 1 glass;
- persille - 0,5 stråle;
- sitron - 0,5 stykker;
- salt, pepper, ingefær, anis.
forberedelse
- I utgangspunktet fremstilles dumplings fra hakket fisk, hvor produktet knuses i en blender med grønn løk, hvitløk, persille, zest og sitronsaft.
- Form ballene litt mindre enn en valnøtt.
- I fiskebuljongen lagrer de saltede løk, purre, gulrøtter og poteter.
- Kok varm 15 minutter, legg dumplings, ingefær, krydder og kok i 3 minutter.
Lazy kålruller med fiskhakket kjøtt
En harmonisk kombinasjon av fisk med kål kan brukes til å lage deilige hjemmelagde kålruller. Du kan forenkle oppgaven ved å utføre oppskriften i en lat versjon av den. Forberedelse av hakket kjøtt fra fisk utføres uavhengig av tilgjengelige ferske kropper, eller bruk allerede ferdige kjøpte råvarer.
ingredienser:
- hakket fisk - 800 g;
- kål - 400 g;
- løk - 2 stk;
- ris - 250 g;
- melk - 100 ml;
- gulrøtter - 2 stk;
- tomatpuré - 2-3 ss. skjeer;
- vann 250 ml;
- mel - 50 g;
- salt, pepper, olje.
forberedelse
- Kål knuses med løk og fiskhakket kjøtt.
- Tilsett kokt ris, melk, krydder, bland massen, slå av og la i 15 minutter.
- Form kålruller, legg i en form, send i 20 minutter i en oppvarmet til 200 graders ovn.
- Stek løk og gulrøtter, legg til pasta, vann med mel, krydder.
- Hell sausen over kålrullene og kom tilbake til ovnen i ytterligere 20 minutter.
Hedgehogs med hakket fisk
Ved en lignende enkel teknologi, men uten kål, blir pannkaker eller kjøttboller fra fiskhakket tilberedt. Sausen til helling kan være tomatsaus med løk og gulrøtter eller en blanding av rømme med eller uten tomatpuré. Som en grunnleggende komponent brukes en filet av enhver fisk som er vridd i en kjøttkvern.
ingredienser:
- hakket fisk - 500 g;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- rømme, vann og tomatsaus - 150 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- mel - 50 g;
- salt, pepper, olje.
forberedelse
- Grind i en blender eller en kjøttmølle gulrøtter med løk, legg til bakken kjøtt.
- Seske basen, slå, rulle ut av den runde billets, som er panied i mel og stekt i olje.
- Legg kjøttbullene fra fisken hakk i en form, hell sausen ut av vannet, tomat og rømme, krydret med salt, pepper og hvitløk.
- Send beholderen til ovnen oppvarmet til 200 grader i 30 minutter.
Pies med fisk hakket kjøtt
Alltid respekterte retter av deig og hakket fisk, tilberedt i form av paier eller paier. I påfyllingen kan du tilsett litt kokt ris, hvit saus, tilberedt på basis av krem eller rømme, smørbit for juiciness eller finhakkede greener med ost for piquancy.
ingredienser:
- hakket fisk - 500 g;
- løk - 1 stk;
- buljong - 50 ml;
- melk - 180 ml;
- tørr gjær - 10 g;
- mel - 2 kopper;
- smør - 50 g;
- sukker - 30 g;
- salt, pepper, smør, eggeplomme.
forberedelse
- Oppløs sukker og gjær i varm melk, la det stå i 15 minutter.
- Tilsett salt, smeltet smør og mel, bland, la stå opp i varmen.
- Separat klumpen for 10 porsjoner, rull ut hver.
- Fisk hakketøy er tillatt med løk, krydder og buljong i olje.
- Form pirozhki med fiskhakket kjøtt, legg til kaker fylling og blinding patty med et hull fra oven.
- Smør paiene med eggeplomme og bake i 15 minutter ved 180 grader.