Sorrel var kjent for mannen selv i tider i det antikke Hellas, og fra det 12. århundre ble denne planten populær nesten over hele verden. Tradisjonell medisin brukte sorrel til medisinske formål, det ble antatt at denne planten hadde hemostatiske egenskaper, helbredelse og til og med kunne beskytte en person mot pest.
Fordeler og skade på sorrel
Før du brukte sorrel som mat, brukte folk i lang tid det utelukkende som en medisinsk plante. I dag er sorrel populært, først og fremst som et matprodukt, noe som gir en betydelig fordel for kroppen:
- Forbedrer funksjonen i fordøyelseskanalen. Bladene av sorrel har avføringsegenskaper, og frø, tvert imot, vil hjelpe med diaré. Fordelen med sorrel er også at den er i stand til å forhindre prosesser av forkastelse i tarmen.
- Dekoksjon av bladene bidrar til å svelge tannpine , redusere blødende tannkjøtt og til og med i stand til å kvitte seg med skjørbuk.
- Nyttige egenskaper av sorrel er også i den generelle styringseffekten. Denne planten hjelper med beriberi, styrker immuniteten, og øker dermed kroppens motstand mot forkjølelse.
- Positivt påvirker hjertet, leveren, lindrer hodepine.
- Perfekt egnet for bruk i slankeprosessen, fordi kaloriinnholdet i sorrel er minimal og med 100 g er bare 19 kcal, så under kostholdet kan denne planten diversifisere menyen uten frykt for sin form.
Til tross for den betydelige fordelen har sorrel fortsatt noen kontraindikasjoner:
- Det anbefales ikke å bruke denne planten for personer som har brutt vann-saltmetabolismen.
- Overdreven bruk av sorrel kan bidra til dannelse av nyrestein, provosere leddgikt i leddgikt og revmatisme.
- I store mengder kan sorrel negativt påvirke arbeidet i magen.