Beef tongue noen anerkjenner en delikatesse på grunn av sin delikate smak og god næringsverdi. Mange fans av dette produktet er interessert i det kaloriske innholdet i språket, og hvordan det kan endres.
Energiværdi av produktet
Kaloriinnholdet i biff tungen er relativt lavt og i gjennomsnitt 173 kalorier per 100 g produkt. Metoden for matlaging av dette biproduktet kan imidlertid påvirke energivarven til parabolen.
- Kaloriinnholdet i kokt bifftunnelen er noe redusert og varierer fra 100 til 145 kalorier per 100 g. Dette skyldes at noen av proteinene og fettene forblir i vannet og danner en kjøttkraft.
- Stekt tunge - parabolen er mer kalorisk, fordi under stekeprosessen absorberer produktet noe av olje eller fett.
- Kaloriinnholdet i tungen er ganske lavt - 100 gram mat bruker ca 110 kalorier.
Hvis for deg energien verdien av produktet spiller en stor rolle, ta også hensyn til kalvekjøtt tungen, er dens kalorierverdi 160 kalorier per 100 g produkt.
Er biff tungen kosthold?
De som følger figuren og prøver å gå ned i vekt, må det tas hensyn til at dette produktet inneholder omtrent samme antall proteiner og fett. Dette er ikke veldig bra, fordi kosthold, som er rettet mot å miste vekt, innebærer forbruk av overvekt vegetabilsk fett og begrensende fett av animalsk opprinnelse.
Utvilsomt er biff tungen et veldig nyttig produkt, fordi det inneholder mange vitaminer. Alle vet at dette produktet er ekstremt rikt på jern, som er i biotilgjengelig form. Derfor kan du ikke nekte retter fra biff tungen, bare ikke misbruke dem. I tillegg tvinger det høye fettinnholdet i produktet med forsiktighet til å inkludere det i menyen for aterosklerose, sykdommer i leveren og galleblæren.