Det er vanskelig å forestille seg en tradisjonell russisk fest uten forkjølelse. For eksempel er denne uvanlige og smakfulle parabolen utsmykket med et bord for det nye året , etter popularitet konkurrerer med tradisjonell olivier og sild "under pels". Kun i motsetning til majonesalat, er gelé mye mer nyttig, til tross for at kaloriinnholdet i svinekjøttet er høyt nok, derfor anbefales det å spise det i moderate mengder, ikke bare på helligdager, men også på vanlige dager.
Sammensetning av svinekjøtt
Den betydelige energiværdien av gelé bestemmes av sammensetningen. Hovedelementet i denne parabolen er kjøttben, oftest blir det brygget fra skaftet eller bena. I riktig forkjølelse er ingenting tilsatt unntatt svinekjøtt, salt og krydder. I noen oppskrifter brukes gelatin også, men i dette tilfellet skal parabolen kalles "pour". Kalorienes overflod i chill fra svinekjøtt skyldes det høye fettinnholdet i råmaterialet. Fett fra kjøtt passerer inn i buljongkoncentratet, de er ikke fortynnet og er perfekt fordøyet. Og ennå, ernæringseksperter mener at denne parabolen er veldig nyttig.
Hvor nyttig er svinekjøttet?
Den gelatinøse konsistensen av gelé indikerer tilstedeværelsen i den av en enorm mengde kollagenprotein. Han er ansvarlig for elastisiteten i huden og håret, sunn felles tilstand. Derfor lider kjærligheten ikke av tidlig leddgikt og artrose, de har rynker mye senere. Den inneholder også verdifulle aminosyrer og B-vitaminer , som kan ha en gunstig effekt på nervesystemet, minne, generelt humør. Men det er ikke nødvendig å spise denne parabolen døgnet rundt, fordi kaloriinnholdet i svinekjøttet er 198 kcal per hundre gram, og du kan raskt få overvekt fra det. Det er bedre å begrense noen skjeer med gelé tre til fire ganger i uken.