Oblong mørkblå bær, kaprifolje, modne ganske tidlig. Dette, som en ikke-vokst plomme, er søt og syrlig bær et ekte lagerhus med vitamin C, slik at du endelig kan erstatte sitrusfrukter kjedelig om vinteren og diversifisere menyen ved å inkludere i kostholdsbærene eller komponenten av kaprifol. Det er lett å lage matkjøtt, det kan friske på varme dager på slutten av våren og tidlig på sommeren, og hvis det er tilberedt på riktig måte, blir alle vitaminer og sporstoffer (kalsium, jern, jod, kalium, magnesium og andre) bevart. I tillegg er denne bæren hypoallergen, slik at du kan tilberede en deilig kompote av kaprifol, selv for et lite barn.
Enkel kompote av kaprifol
ingredienser:
- vann - 1,2 l;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- kaprifolium - 200-250 g;
forberedelse
Honeysuckle, som de fleste mellomstore bær, trenger ikke en lang varmebehandling, noe som utvilsomt er utmerket, siden det bidrar til å bevare vitaminer og sporstoffer som, når de er kokt i lang tid, blir ødelagt.
Klargjør bærene: Vi sorterer dem ut, fjerner krøllete, skadede, muligens umodne. Fjern også kvistene, blader, annet avfall, legg kaprifolen til en kolander og skyll forsiktig under kaldt rennende vann (hodet er middels slik at bærene ikke er rynket). Naturligvis går vi til vannglasset.
Slik brygger du kompote fra kaprifol?
Alternativ en: koke bær i sirup. I kokende vann, tilsett sukker og koke sirupen i et minutt eller to. Sukker brukes kun i innenlandsk produksjon. Når sukkeret er oppløst helt, legg bær og kok etter utseende av tegn på koking i 5 minutter, om nødvendig, fjern skummet. La oss brygge (dekke på pannen og la den stå på komfyren) i omtrent en time. Komponenten av kaprifol er klar.
Alternativ to: Vi fyller bærene. Dette alternativet er bra for bevaring om vinteren, men vi tar litt mer bær. Vi legger kaprifolen i boksene sterilisert over dampen, hell i kokende sirup, deksel med lokket. Vi venter på 5 minutter, slå sammen sirupen, vent til den koker godt. På nytt fyller bærene med kokende vann og ruller umiddelbart. Vend om og dekk med noe for å avkjøle vår kompote av kaprifoli sakte.
Komponist av kaprifol i en multivark
Hvis du vil ha kompote, men det er ikke tid til å stå ved ovnen, vil du bli hjulpet av et så godt husholdningsapparat som en multivarker. Om morgenen setter vi alt vi trenger og stiller stille og roligt på jobb eller jobber, setter det nødvendige programmet. Om kvelden ventes vi hjemme med en rik kompon av kaprifol. Veldig praktisk.
ingredienser:
- sukker - 2 ss. skjeer;
- kaprifolje - 1 kg;
- vann - 3 l;
- mynte - 2-4 kvister.
forberedelse
Honeysuckle er sortert, min, la oss drenere, min og mynte. I kapasiteten til multivaretten skifter vi bærene, sovner med sukker, legger mynteblader og heller i vann. Lukk lokket og sett "matlaging" -modus. Vel, tiden for å forberede kompot er bedre å se i instruksjonene for en bestemt enhet.
Komponenter av kaprifol og tidlige jordbær
ingredienser:
- Jordbær - 1 glass;
- kaprifolje - 1 glass;
- vann - 1,3 l;
- Acacia honning - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Bær sortert og min, vi legger i en kolander, slik at brillene er godt vann, og hell dem i en panne. Fyll våre bær med bratt kokende vann, dekk, insister, til slutt legger vi til honning - hvis det er et ønske og det er ingen allergi. Det viser seg og er nyttig, og svært velsmakende.
Hvis du fryser kaprifol for vinteren, kan du lage mange vitamineretter i den kalde årstiden, kombinere bær med andre ingredienser. For eksempel er det flott å få en kompon av kaprifolje og epler eller sitrus - en ekte vitaminbombe ".