Vi er godt kjent med en rund svart reddik, som lenge har vært brukt som et middel for forkjølelse, men mer og mer populært er de andre typer: grønn og hvit. Og sistnevnte, som dietister sier, kan brukes i ernæring selv av de som lider av gastritt. Om hva som er nyttig for en hvit reddik for kroppen, og vil bli diskutert.
Kjemisk sammensetning
Radish er virkelig et lagerhus av nyttige stoffer som gir uvurderlige fordeler til kroppen:
- Denne vegetabilske kulturen er rik på ascorbinsyre, noe som gjør den til en kraftig antioksidant, et forsterkende og antiviralt stoff i behandling og forebygging av forkjølelse og andre smittsomme sykdommer.
- puriner og essensielle oljer øker den vanndrivende effekten av bruken;
- den er rik på jern og jod, noe som gjør det uunnværlig for behandling av skjoldbrusk sykdommer, så vel som i anemi
- vitaminer i gruppe B og aminosyrer som finnes i rotgrønnsaker, normaliserer aktiviteten til alle kroppssystemer.
Hvilken reddik er mer nyttig - svart, hvit eller grønn?
Heldigvis har noen av dem en stor fordel, mens hver har sin egen originale sammensetning og evner for noen av oss. Så den sorte radiken, som har sin unike sammensetning, har bemerkelsesverdige helbredende egenskaper, men ikke alle kan spise den: den er kontraindisert for de som lider av gastritt med høy surhet , magesår og duodenalt sår. Mindre akutt er den grønne reddik, som er god i salater, og det vil ikke være en hyppig gjest i platene til disse menneskene. Enten en hvit reddik er nyttig, la oss prøve å finne ut det.
Fordeler med hvit reddik
Hvit kultur dukket opp på bordet vårt ikke så lenge siden: Det begynte å bli plantet i Japan, hvor den søte radikatikonen ble dyrket. Det skiller seg fra grønt og svart:
- Det er færre phytoncides i det, noe som gir den en skarphet, så smaken er mykere og mykere.
- Den inneholder et større antall aminosyrer som stimulerer hjernens funksjon.
- For å forstå nytten av den hvite radise daikon , er det nok å si at det er mulig å bruke side retter i form av salater, de som har svarte og grønne rotlinger som kan forårsake erctations, halsbrann og forverring av magesykdommer; mens det er anbefalt for kosttilskudd.
- Lavt kaloriinnhold i Daikon brukes i kompilering av diett for vekttap: retter laget med hvit radise brukes også som aktive fettforbrennende stoffer.
Hvis du trenger å frigjøre kroppen fra fecale rusk og kolesterolplakk, må du spise daikon: her er det som er nyttig for en hvit reddik, som ikke bare er velsmakende, men også trygg for helse.