Sitronsyre er bra og dårlig

Sitronsyre finnes i halvparten av matvarer og har en rekke nyttige egenskaper, men det kan også påvirke helsen negativt. Folk som følger helsen, er interessert i fordelene og skadene av sitronsyre. Dette bør forstås mer detaljert.

Kjemiske egenskaper av sitronsyre

Hvit materie kan klassifiseres som en naturlig eller syntetisk antioksidant. I prosessen med oppvarming over 175 ° C nedbrytes det i vann og karbondioksid. Sitronsyre har lavt toksisitet, oppløses raskt og blandes perfekt med andre kjemikalier. Det er verdt å merke seg at det er ufarlig for miljøet. Sammensetningen av sitronsyre avhenger av produksjonsmetoden. Det finnes i sitrusfrukter, nåler, bær, makhorka stilker, etc. Men i dag er det ikke lønnsomt å få syre fra frukt. Derfor er det syntetisert fra sukkerholdige produkter (sukker, sukkerroer, melasse, sukkerrør) ved å fermentere noen sopp av slekten Aspergillus og Penicillium i kulturfluidet.

Hvor nyttig er sitronsyre?

1. I matlaging kalles dette stoffet tilsetningsstoffet E330-E333. Det gir produktene en søt smak og fungerer som en antioksidant. Stoffet er helt trygt for helse med moderat mengde. I produksjon legges det til majones, ketchup, sauser, hermetikk, ulike drikker, bearbeidede oster, gelé, konditori etc.
2. Sitronsyre hjelper til med å fjerne giftstoffer fra kroppen. Det har en gunstig effekt på fordøyelsen, forbedrer immuniteten og forbrenner karbohydrater . Den produseres utelukkende i fast form, slik at det ikke skader slimhinnene.
3. I løpet av en kald, senkesyre sår halsen. Det er nødvendig å lage en 30% løsning av sitronsyre og skyll halsen i løpet av hver time. I stedet for tørr sitronsyre kan du sakte oppløse sitronskiver uten hud, slik at saften kommer på veggene i halsen.
4. En positiv egenskap av sitronsyre ble observert med bakrussyndrom. I dette tilfellet bidrar det til å fjerne giftige stoffer fra den forgiftede kroppen raskere.
5. En stor fordel med dette stoffet er fornyelsen av nye celler, økt hudelasticitet og reduksjon i dype rynker. Derfor anbefales det at mennesker med lavt surhetsgrad i magen spiser frukt med innholdet av dette stoffet, men strengt i henhold til legenes forskrift.
6. Sitronsyre strammer de utvidede porene i ansiktet og har en blekningsvirkning. For å tørke ansiktet ditt, bør du bruke en 2-3% løsning av sitronsyre eller sitronsaft. Etter å ha utført en rekke vanlige prosedyrer, blir huden ren og får en behagelig matte nyanse.
7. Stoffet er nyttig for skjønnheten i negler. Det tar omhyggelig av platen, slik at neglene blir glatte og skinnende. Men det er for ofte umulig å bruke denne løsningen. Eksperter anbefaler å bruke sine kurs.

Skader på sitronsyre

Menneskekroppen inneholder allerede sitronsyre, så bruk den med forsiktighet og observer dosen. For mettede løsninger kan bidra til irritasjon av huden, spesielt hos personer med sensitiv hud. Irritasjon av slimhinnene i magen kan også forekomme. Det er viktig å huske at innånding av tørr sitronsyre ikke er tilrådelig, for ikke å provosere irritasjon i luftveiene.

Sitronsyre er et svært verdifullt produkt, men det er nyttig i moderate mengder. Derfor anbefales det ikke å bruke det separat fra matvarer. Det eneste unntaket er frukten der den er inneholdt.