Vitamin E eller tokoferol, kalles også vitamin av skjønnhet og ungdom. Det anbefales å ta det for tørr hud, sprøtt hår og negler. I dag skal vi snakke om den uvurderlige rollen som vitamin E og innholdet i maten.
nytte
Vitamin E er først og fremst en antioksidant som utfører døgnet rundt en masse funksjoner og deltar i de viktigste prosessene i kroppen vår. Tocopherol beskytter våre celler fra frie radikaler. Hvordan på regningen å vurdere denne oppgaven mer detaljert? Cellene våre består blant annet av cellemembraner. Deres funksjon er å la inn nyttige stoffer og frigjøre forfallsprodukter. Frie radikaler angriper kontinuerlig cellene våre, trer inn i dem og forstyrrer deres funksjon. Dessverre savner cellemembranene dem også. For å hindre at dette skjer (og frie radikaler angriper celler mer enn 10.000 ganger om dagen), bør du aktivt konsumere mat som er mettet med vitamin E. E-vitamin omsluttes cellene og beskytter dem på vei til målet. For eksempel, når røde blodlegemer bærer oksygen, blir de angrepet av radikaler, som følge av at vi lider av oksygen sult. Med tilstrekkelig forbruk av tokoferol er det nok å beskytte alle celler.
Tocopherol er også nyttig for kardiovaskulærsystemet. Det senker blodtrykket, beskytter og styrker veggene i blodårene, forhindrer at blodproppene dannes, normaliserer metabolisme i hjertemuskelen. Vitamin E vil forhindre utseende av arr, beskytte øynene, og forhindrer også muskel svakhet og tretthet. Også tokoferol er viktig for reproduksjonssystemet: med sin mangel er det seksuell anemi og til og med ufruktbarhet.
Dosering og kompatibilitet
Spedbarn opptil ett år bør beregne dosen av vitamin E, avhengig av kroppsvekten - 0,5 mg / kg kroppsvekt. Voksne dosen er redusert - den er 0,3 mg / kg, og gravide og ammende mødre bør øke doseringen to ganger. Vitamin E og produktene der det er inneholdt, kombineres ikke med jern, men det er gunstig kombinert med selen . Videre øker selen og tokoferol de nyttige egenskapene til hverandre og fremmer bedre assimilering.
E-vitamin kan ikke forgiftes, det samler seg ikke og forblir ikke lenge.
I mat
Før du går videre til det viktigste - til hvor E-vitamin er inneholdt, bør det nevnes at det er fettløselige, ikke "redd" for varmebehandling, men når du kokker, blir delen til en buljong, men tåler ikke UV-stråling, blir ødelagt av lys og er også tapt når hermetisert og halvt drept av frysing.
De fleste vitamin E-gruppene finnes i plantefôr.
1. Eventuelle ikke-raffinerte oljer eller kaldpressede oljer:
- linolje;
- olivenolje;
- burdock olje;
- rapsolje;
- solsikkeolje;
- soyaolje.
2. I solsikkefrø, gresskar.
3. I mandler, valnøtter.
4. I frokostblandinger, belgfrukter, jordnøtter.
5. Spirer og brokkoli .
6. I havtorn og fjellaske.
7. I grønne grønnsaker og urter.
8. I bein av epler og pærer.
9. I produkter av animalsk opprinnelse:
- sild;
- torsk;
- lever av biff;
- kyllingegg;
- melk;
- fett.
Med mangel på vitamin E i dietten, er det svakhet og seksuell anemi, mangel på lyst. Huden tørker og peels av, senile flekker opptrer, neglens skjøthet og visjonens klarhet faller.
Det er ikke nødvendig å dvele på det faktum at symptomet på mangel på både vitamin E og eventuelle andre uhelbredelige kilder til kostholdet vårt fører til irritabilitet og apati. Så, hvis du ikke alle sammen følger med humøret, let etter at noen skal bryte, ikke finne en klar grunn til sin sinne, spis lett saltet sild, kanskje vil det passere.