Rosa laks har en viktig forskjell og fordel blant andre representanter for laksfamilien - den er tilgjengelig og samtidig ikke mindre velsmakende enn sine kolleger. I denne artikkelen vil vi fortelle deg om alternativene for en billig og ikke fet mat til middag, eller rettere om rosa laks bakt med sopp.
Rosa laks med sopp og ost
ingredienser:
- fersk rosa laks - 1 kadaver;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- sopp (mushrooms) - 180 g;
- hard ost - 90 g;
- majones;
- salt, pepper;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Vi skyller fisken, separerer filetene og renser den fra beinene. Vi kutter filetpartiet etter hverandre. Grønnsaker og sopp passer på vegetabilsk olje til det er mykt. Biter av fisk legges på bakervarer, og vi fordeler de delte grønnsaker på toppen. Ristet ost blandes med hjemmelaget majones , salt og pepper og distribuerer massen over grønnsaksputen. Vi bake rosa laks med ost og sopp ved 180 grader i 20 minutter.
Rulle av rosa laks med sopp
ingredienser:
- hakket filet av rosa laks - 500 g;
- sopp - 200 g;
- løk - 1 stk.
- rømme;
- egg - 1 stk;
- greener - å smake;
- brødkrummer;
- salt, pepper.
forberedelse
Saltet, rosa laks og pepper. Vi legger ut forkjøttet i et jevnt lag på et ark med oljeklut eller folie. Vi kutter sopp og stek dem til klar med løk. Fyllingen fordeles over laget av fiskhakket kjøtt og rulles inn i en rulle. Smør rullen med et slått egg og dryss med brødsmuler . Rulle av rosa laks i ovnen med sopp vil være klar etter 20 minutter ved 200 grader.
Rosa laks fylt med sopp
ingredienser:
- rosa laks (fileter) - 1 kg;
- mushroom - 200 g;
- smør - 1 ss. skje;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- løk - 1 stk.
- hvitløk - 1 stk;
- brød - 2-3 stykker;
- hard ost - 1 ½ ss.;
- Timian - 1/4 ts.
- salt, pepper.
forberedelse
Fileten skylles og tørkes med kjøkkenhåndklær. Vi kutter filetene sammen, men ikke
I en stekepanne smelte du en spiseskje med smør med samme mengde olivenolje og stek sopp og løk. Etter slutten av matlagingen, legg hakket hvitløk i stekepanne. Vi krydder den forberedte fyllingen med timian, salt og pepper. Bland soppene med brødsmuler og ost, og fordel massen mellom de to halvdelene av fileten og dekk fyllingen av toppen av dem. Vi bakker fisk i 20-25 minutter ved 200 grader, så serverer vi til et bord med fløtesaus, garnér av poteter og friske urter.