Cannelloni - de beste oppskrifter med deilige pasta-tubules med forskjellige fyllinger

Cannelloni, hvis matlaging oppskrift imponerer med sin enkelhet, må komme til et sted hvor du vil ha noe mer interessant enn enkel pasta i marinen. Den mest delikate parabolen er bakt i ovnen under en saus med forskjellige fyllinger.

Fyllet cannelloni

Et så interessant navn er pasta i form av store tubuli. Hvordan lage cannelloni og generelle anbefalinger for matlaging av denne parabolen, lære nedenfor:

1. Kjøtt, grønnsak, ostmasse er egnet for fylling. Med hver av dem kommer maten ut deilig på sin egen måte.
2. Noen pasta før fyllingen skal kokes i et par minutter. Andre muligheter i den forberedende kokingen trenger ikke.
3. Fyllde tubuli blir bakt i ovnen under saus. Beshamel brukes oftest. Et viktig poeng - det burde være mye, slik at maten ikke viste seg å være for tørr.

Cannelloni med Béchamel-saus

Cannelloni, hvis oppskrift er presentert nedenfor, er utrolig øm. Om ønskelig kan du tilberede enhver saus til cannelloni. En av de mest delikate er béchamel.

ingredienser:

• pasta - 250 g;
• hakket kjøtt - 500 g;
• tomater - 4 stk.
• løk - 2 stk;
• hvitløk - 4 fedd;
• ost - 150 g;
• salt;
• pepper;
• olje - 60 g;
• mel - 3 ss. skjeer;
• melk - 1 liter.

forberedelse

1. I pannen, hell 100 ml vann. Når det er oppvarmet, sprer fyllingen og omrør, kok til det fordampes helt.
2. Pass hvitløk og løk, legg de hakkede tomatene og stuen i 10 minutter, legg til fyllingen og bland.
3. Oljen smelter, mel tilsættes og melken helles inn. Når det koke, blir brannen redusert og tilberedt til ønsket tetthet.
4. Avkjølt fyllingsrør, fordel dem i en bakkeplate i ett lag og hell såsen.
5. På 200 grader bake i en halv time, og dryss deretter ost og stå i ytterligere en kvart time.

Cannelloni med sopp

Etter å ha lært å lage cannelloni hjemme, er kokene overbevist om hvor enkelt det er, og produktene trengs mest prisgunstige, som finnes i ethvert supermarked.

ingredienser:

• cannelloni - 5 stk;
• østers sopp - 400 g;
• løk - 100 g;
• ost - 150 g;
• rømme - 50 g.

forberedelse

1. Hakkede østers sopp med løk stek i olje til rouge, hell surkrem og 2 minutter stew, tilsett salt.
2. Rørene er fylt med sopp.
3. Legg den i en mugg, fyll den opp med rømme, dryss med ost og bake til osten smelter.

Cannelloni med kjøtt

Cannelloni, tilberedt i henhold til oppskriften beskrevet nedenfor, ligner den vanlige pastaen i marinen , men de er mer interessante å smake. Enkel og velsmakende er den mest nøyaktige egenskapen til denne parabolen.

ingredienser:

• lim inn - 10 stk.
• kylling kjøtt - 500 g;
• løk - 100 g;
• vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
• hermetisert mais - 4 ss. skjeer;
• greener;
• mel - 2 ss. skjeer;
• melk - 400 ml;
• olje - 50 g;
• Ristet ost - 50 g.

forberedelse

1. Kylling er finhakket og stekt med løk. Hell deretter greener, rør og under et deksel slokk 20 minutter.
2. Den resulterende masse ting.
3. Mel er spredt i smør, hell i melk og kok opp.
4. Tilsett osten, rør, bring til smelte, salt og pepper.
5. Spred cannelloni med kylling i en mugg, hell melmelblandingen og bake ved 200 grader til en sprø skorpe.

Cannelloni med spinat

Canelloni, oppskriften er en av de mest populære retter i Italia. Spinat kombinert med ricotta skaper en unik smak.

ingredienser:

• cannelloni - 8 stykker;
• spinat - 250 g;
• Ricotta - 250 g;
• hvitløk - 1 kryddernøtt;
• Parmesan - 50 g;
• olje - 50 g;
• mel - 1 ss. skje;
• melk - 200 ml;
• krem med 20% fettinnhold - 200 ml;
• muskat;
• salt.

forberedelse

1. Hvitløk slip og stek det i olje i ca 2 minutter, og kast deretter bort.
2. Spinat spres på stekepannen og stekt i 5 minutter.
3. Sett ricotta i en avkjølt masse, salt og rør.
4. Rørene kokes i 2 minutter.
5. Smelt smør, tilsett mel og rør, hell i melk, krem ​​og rør intensivt slik at det ikke er klumper.
6. Varm opp massen til ønsket tetthet.
7. På bunnen av formen blir en liten saus strømmet, rørene er fylt med den forberedte fyllingen og plassert i en form.
8. Hell topp med saus, dryss med ost og 180 grader bake cannelloni med ricotta og spinat i en halv time.

Cannelloni med ost

Det er mange interessante fyllinger for cannelloni. Men en av de elskede italienerne er ostefylling. Osten er perfekt kombinert med pasta og melk fylling.

ingredienser:

• cannelloni - 10 stykker;
• ricotta - 350 g;
• skinke - 200 g;
• egg - 1 stk;
• ost vanskelig - 100 g;
• melk - 500 ml;
• mel - 50 g;
• olje - 50 g;
• Parmesan - 100 g.

forberedelse

1. Hard ost og skinke er kuttet i små terninger, blandet med ricotta, slå i egg, salt, pepper og rør.
2. Rørene sendes til saltet kokende vann i et par minutter, så blir de kastet tilbake til kolander og avkjølt.
3. Å helle oljen, smelte, hell i mel, hell i melk og koke til det er tykt.
4. En liten bit av blandingen som er oppnådd, spres langs bunnen og veggene av pannen.
5. Rør fylt og spredt på bakervarer. Hell dem saus, dryss med parmesan og bake cannelloni med skinke og ost i omtrent en halv time.

Cannelloni med reker

Fyllt cannelloni - en oppskrift på elskere av sjømat, vil ikke forlate noen likegyldig. Og å lage mat, det er ikke nødvendig å gå til en restaurant, det er ganske enkelt og enkelt å forberede hjemme.

ingredienser:

• cannelloni - 12 stykker;
• Kokt skål med reker - 500 g;
• mushroom - 500 g;
• løk - 2 stk;
• olje - 3 ss. skjeer;
• ost - 200 g;
• oliven - 50 g;
• kapers - 50 g;
• Sennepsfrø - 1 ss. skje;
• krem - 250 ml.

forberedelse

1. Utarbeidelsen av cannelloni begynner med det faktum at produktene kokes, helles i en kolander og flyttes til en bolle med kaldt vann.
2. Mushrooms sammen med løk er tillatt.
3. Tilsett reker, bland og kok i ca 5 minutter uten lokket.
4. Spred den resulterende massen i en bolle, tilsett revet ost, tilsett salt og rør.
5. Kast kaker med oliven på en sigte, dekk dem med isvann, finhakk, legg til sennep.
6. Pisk kremet, spred den resulterende massen i dem og rør.
7. Rørene er fylt, fylt ut i en form, strømmet med saus og bakt i 250 grader i en kvart time.

Cannelloni med hakket kjøtt i ovnen

Fyllingsprodukter, det er verdt å være oppmerksom på det faktum at det ikke er verdt å fylle dem for tett, slik at rørene ikke brister under bakeprosessen. Canneloni med hakket kjøtt, oppskriften kan fylles med en masse av noe kjøtt som er til stede.

ingredienser:

• tykke pastarør - 12 stk.
• hakket kjøtt - 400 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• løk - 2 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• tomatpuré - 5 ss. skjeer;
• hard ost - 150 g;
• melkku - 800 ml;
• olje - 100 g;
• mel - 3 ss. skjeen.

forberedelse

1. Løk og hvitløk er smuldre smuldret, hogge gulrøtter og stek grønnsakene i en panne.
2. Spred det hakkede kjøttet og stek, rør så det ikke er klumper til kjøttet endrer farge.
3. Mens påfyllingen avkjøles, smøres smeltet i en gryte, mel blir hellet inn.
4. 2 minutter stek, hell i melk, tilsett salt og kok opp.
5. Avkjølt fyllingsrør.
6. Sausblandingen er smurt med bunnen og veggene i formen, produktene settes, den gjenværende delen helles og drysses med ost.
7. På 180 grader bake i en halv time.