I de forskjellige landens kulinariske tradisjoner er mange oppskrifter for pannekaker og fritters kjent. Pannekaker og pannekaker er laget av mel av forskjellige typer planter, noen ganger fylles forskjellige fyllstoffer til pannekakedeigen, inkludert gulrøtter, gresskar og andre. Gulrøtter og alle oransje frukter inneholder ulike nyttige og nødvendige stoffer for menneskekroppen og i spesielt betydelige mengder - karotenoider.
Fortell deg hvordan du lager gulrot pannekaker , er oppskriften enkel. Nyttige, smakfulle og lyse pannekaker fra gulrøtter, definitivt, som barn, og kanskje voksne, i alle fall, dette er et godt alternativ for frokost, lunsj eller snacks. Gulrøtter har en naturlig søthet, så ikke misbruker sukker, ikke lær barn å spise søt mat, det er det ikke. Hvis vi fokuserer på barn og i første halvdel av dagen, er det bedre å lage pannekaker nærende, så vi inkluderer melk eller hjemmelaget yoghurt , samt egg. Mel er bedre å bruke helkornspelt eller bakgrunnsbilde.
Gulrot pannekaker med ost
ingredienser:
- gulrøtter - 1-2 stykker;
- hvetemel (kan blandes med havregryn) - ca 1 kopp med en kapasitet på 250 ml;
- melk - 1 glass;
- kefir - 1-0,5 kopper;
- Kyllingegge - 1-2 stk.
- tørrkrydder (litt kanel eller vanilje, men ikke sammen, revet muskat);
- et stykke fett for å smøre stekepannen.
forberedelse
Tre gulrøtter på en liten rist (i en bolle). Vi legger til egg og krydder. Der sikt vi mel og gradvis hælder melk og yoghurt, knead deigen (tettheten skal være som flytende rømme). Bland godt med en visp, gaffel eller mikser slik at det ikke er noen klumper. Vi venter på ca 10 minutter, vi oppvarmer en middels stekepanne med et håndtak og en lav kant (det er bedre å ta støpejern, aluminium eller med keramisk belegg). Et stykke fett er festet på en gaffel og smør dem med en stekepanne - så pannekaker blir bakt, og ikke å bli stekt, som i olje.
Hell en liten deig, fordel det jevnt i en stekepanne. Bake en pannekake med et kupp for jevnt å brune det på begge sider. Det er klart, gulrot pannekaker blir litt tykkere enn vanlig uten fyllstoffer.
Vi serverer gulrotpannekaker med revet ost: dryss en pannekake med ost, brett eller brett, ta med hender og spis. Det er godt å servere rømme eller tykk krem (for bedre assimilering av gulrøtter trenger du litt fett). Hvis barn er eldre enn 5 år, vil det være nyttig å krydre rømme med paprika og hakket hvitløk (dette vil være mye mer nyttig for barn enn å suge sukker på pannekaker).
Denne retteren kan serveres med te, kakao, compote, rooibos (for øvrig, en veldig nyttig drink, barn vil like), hibiskus, melk eller ulike sur-melkdrikker. Når du serverer med melkdrikker, ikke glem om friske urter (persille, koriander, basilikum, dill).