Oster er populære og elsket av mange retter, tilberedt fra cottage cheese. De koker alle vertinneene på forskjellige måter: stek på komfyren eller bake i ovnen, hell mel eller mango i deigen, og som tilsetningsstoffer bruker kandiserte frukter, vanillin, rosiner eller tørkede bær. I dag deler vi med deg flere klassiske oppskrifter for å lage ostekaker.
Klassisk oppskrift ostemasse kaker
ingredienser:
- hytteost - 500 g;
- egg - 1 stk;
- mel - 150 g;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- ghee - 30 g;
- saltklype.
forberedelse
Så, la oss starte med deg alle ingrediensene. For å gjøre dette, legg kyllingen i en bolle og gni den med en gaffel. Deretter tilsettes egg, mel, sukker og salt. Bland godt med alt for å lage en myk, homogen deig. Stryk deretter bordet med mel, og ostemassen ruller i form av en liten pølse og kuttes i samme biter av ca. 1 cm tykk. Rull dem i mel og stek i varm olje på begge sider til skorpen vises. Server klassisk ostkake med rømme eller rømme eller syltetøy.
En klassisk oppskrift på ostekaker med manga
ingredienser:
- ostemasse 9% - 600 g;
- semolina - 180 g;
- egg - 3 stykker;
- sukker - 60 g;
- rosiner - 50 g;
- salt - en klype;
- vegetabilsk olje - 100 g.
forberedelse
Høst ost legges i en gryte og gnides grundig med en gaffel til den er jevn. Kutt deretter kyllingeggene her og bland alt om. Deretter helles 80 gram manga, tilsett sukker og salt etter smak. Rør og la deigen stå i et par minutter for å stå opp, slik at palassens halm sveller. Rosiner vaskes under en strøm av varmt vann og tørkes med engangspapirhåndklær. Sett den deretter i ostemasse og bland den med en spatel, slik at de tørkede fruktene fordeles jevnt i deigen. Nå, ved å bruke en spiseskje, samler vi en liten mengde ostemasse, vi slipper den i halvpasta og vi lager ostekaker. Stek litt olje i stekepannen, og så snart den er oppvarmet, stek den i den klassiske syrnikien med en manga til en gylden skorpe på begge sider.
Klassiske ostekaker i ovnen
ingredienser:
- granulert sukker - 50 g;
- hytteost - 500 g;
- egg - 2 stk;
- mat brus - 0,5 ts.
- bakepulver - klype;
- mel - 170 g.
forberedelse
For å lage klassiske ostemerkekaker må du ikke ta for våt stekt ost, legg den i en bolle og rist med en gaffel til du får en myk, homogen masse. Hvis din hytteost er veldig kornig, så vri den gjennom en kjøttkvern eller visp i en blender. Deretter tilsett kyllingeggene, hell sukker til smak, tilsett litt salt og bland forsiktig massen av ostemasse. I en egen bolle sikter vi hvetemelet, koker bakepulveret, brus, bland og