Pølser for steking

Pølser for steking er uunnværlig i øyeblikket av uventet ankomst av gjester eller når du bare vil ha noe deilig og lage latskap. Rask, velsmakende, ikke tung.

Pølser for steking i ovnen

Smør bakeretten og legg pølser i den. Forvarm ovnen til 200 grader og la pølsene bake i 20 minutter. Når pølsene begynner å skille ut saften i bakeprosessen, må de vaske pølsene for å danne en skorpe.

Pølser for steking i en multivark

Aktiver "Baking" -modus og sett timeren i 20 minutter. Vi legger pølsene i skålen til multivarket og koker under lokket. Når timeren utløses, fjerner vi pølsene, de blir saftige, men toppen forblir ganske blek. For å fikse dette kan du bake pølsene i samme modus i 5-10 minutter, snu pølsene med den andre siden og ikke lukke lokket.

Pølser for steking på grillen

For å steke pølsene trenger du en ganske lav temperatur. Det er bedre å vente til kolene brenner ut. Grate, som vi skal steke pølser, smør med fett. Kupaty før steking i noen sekunder legges i kokende vann, slik at de ikke brister, tørk det deretter med et serviet. Vi legger pølser til steking, slik at det var greit å steke dem: Hvis de ikke kuttes enkeltvis, men samlet hverandre, må du ikke kutte dem, fordi fettet fra dem vil strømme ut og de blir tørre. For å sikre at badets hud ikke brister fra varmen, punkterer vi dem med en tannpirke flere steder. Grillen under stekingen er skrudd regelmessig, for jevn steking. Mens pølser er stekt på grillen, kan de smøres med saus for å danne en velsmakende skorpe. Steketiden er 15-30 minutter, avhengig av størrelsen på pølsene.

Pølser for steking av deg selv

Hvis du ikke liker butikkdelikatesser og foretrekker å spise det du har forberedt deg selv, vil denne oppskriften på pølser til steking passe deg.

ingredienser:

• svinekjøtt fett - 1 kg;
• løk - 3 stk;
• sitronsaft - 1 ss. skje;
• hvitløk - ½ hoder;
• pepper black ground, kanel, nellik, humle-suneli, salt - å smake;
• svinekjøtt.

forberedelse

Pølser for pølser er best kjøpt på markedet, og har tidligere bedt slakteren om å rengjøre dem grundig. Uavhengig, uten å ha den rette ferdigheten til å gjøre dette, er ganske vanskelig. Tarmene er slått ut og vasket godt flere ganger, så suge i varmt vann med eddik i minst 3 timer. Kjøtt og fett finskåret med en kniv (du kan bruke kjøttkvern med stor rist), hogge løk og hvitløk i kjøttkvern, bland med kjøtt, tilsett krydder, salt. Legg til sitronsaft, bland godt. Tarmen er bundet på den ene siden, fylt med hakket kjøtt (til dette bruk enten en spesiell dyse på kjøttkvernet eller en plastflaske kuttet av fra den ene siden, ta tarmen på nakken), knytt knutene etter en annen pølse. Pølser er stekt til en fin crusty skorpe vises.

Lovers av stekte pølser må også smake grillet svinekjøtt og biff , som ikke er vanskelig å lage mat i det hele tatt.