Brokkoliekål har en lys, rik grønn farge og en rik vitaminsammensetning. Det kan være forberedt på en oppvask, lage en deilig salat eller bake i ovnen. Vi tar oppmerksom på noen interessante oppskrifter av retter fra kålbrokkoli.
Oppskrift på brokkoli og brusselspyttesuppe
ingredienser:
- Brysselkål - 385 g;
- blomkål - 345 g;
- brokkoli - 295 g;
- tomat - 490 g;
- gulrøtter - 65 g;
- søt pepper - 95 g;
- ris - 95 g;
- vegetabilsk olje - 35 ml;
- krydder;
- kokt vann - 1,5 liter.
forberedelse
Oppskriften på å lage brokkoli kål suppe er veldig enkel. Kok først risen og kast den i en kolander. Tomater skylles, skylles med kokende vann og skrelles, og massen knuses i terninger. Gulrot makulere halm på den største riveren, og pepper blir behandlet og hakket tynne renner. I en stekepanne oppvarmer vi oljen og sprer gulrøtter. Stek det i 5 minutter, og legg deretter til pepper og brune alle sammen. Bryssel, farge og kål brokkoli vasket og kuttet i blomsterstand. I en kasserolle, kok vann, legg ut vegetabilsk stek, kast tomater, kokt kål, ris og krydder med krydder. Tørk pannen med lokket og kok suppe fra blomkål og brokkoli i henhold til oppskriften i 15 minutter på en svak brann.
Oppskrift på matlaging forretter fra brokkoli og blomkål
ingredienser:
- brokkoli - 105 g;
- blomkål - 105 g;
- timian - 2 grener;
- mandler - 55 g;
- krydder.
- For saus:
- basilikum - 1 gjeng;
- majones - 35 ml.
forberedelse
Brokkoli og fersk blomkål er delt inn i små blomsterstillinger og satt i en dampbåt. Vi henter grønnsaker til smak og kok i 10 minutter, til det er mykt. Vi hakker mandelene med en kniv og stek i en tørr stekepanna, omrør hele tiden. For å forberede saus basilikum er skyllet, ristet og fint riflet. Bland deretter grønnsakene med majones. Spred kålen på en varm flat oppvask, hell den med grønn saus, dryss mandler og pynt med timianblader.
Oppskriften til å lage stewed brokkoli med sopp
ingredienser:
- brokkoliekål - 605 g;
- Kinesisk sopp - 35 g;
- løk - 95 g;
- fersk ingefær - 10 g;
- ostemasse ost - 195 g;
- soya mørk saus - 4 ss. skjeer;
- mandler - å smake;
- stivelse - 10 g;
- vegetabilsk buljong - 1,5 elementer;
- vegetabilsk olje;
- krydder.
forberedelse
Tørke sopp blir helles på forhånd med vann og la i flere timer. Drenne deretter væsken og kut sopp i små biter. Løk og ingefær er rengjort og tynt ristet. Brokkoli vasket, tørket og delt inn i blomsterstand. I støpejerns stekepanne helle olje, varm det, legg ut alle grønnsaker, unntatt sopp, og stek i 5 minutter. Deretter legger du til ost, knuste terninger, kaster sopp, fyller i soyasaus og blander. Etter 2 minutter presenterer vi vegetabilsk buljong, dekker oppvasken med lokk og legger på lav varme i 10 minutter. I mellomtiden, i kaldt vann, vokser vi stivelse og hell den i en stekepanne, omrøring. Smuldk mandlene, brenne den separat, og legg den til ferdigretteren. Som garnering er kokt ris perfekt.
Oppskrift på brokkoli kål salat
ingredienser:
- brokkoli - 355 g;
- kålfarge - 345 g;
- Bulgarsk pepper - 55 g;
- kirsebærtomater - 495 g;
- kokt egg - 3 stykker;
- majones;
- krydder;
- pølse tilberedt - 195 g.
forberedelse
Brokkoli og fersk blomkål blir behandlet og delt inn i blomsterstand. Pepper og tomater er finhakket, og pølse og skrelle egg er terninger. Bland alle ingrediensene i en salatskål, vann med majones og krydret med dine favoritt krydder.