Pasta med fløtesaus er en vinn-vinn-kombinasjon for et ordinært kveldsmåltid eller en festlig middag, som er elsket av mange takk til dens matthet og matlaging. Som et selskap kan en tykk saus brukes grønnsaker, kjøtt eller sopp. På den siste kombinasjonen vil vi dvele mer detaljert i følgende oppskrifter.
Spaghetti Oppskrift med sopp i Creamsaus
For å lage spaghetti med sopp i en kremet saus kan du bruke absolutt noen sopp. Hvis du er heldig nok til å få tak i høstingen av duftende skogs sopp, bruk dem som grunnlag, ellers vil andre som presenteres i ditt supermarked, gjøre.
ingredienser:
- spaghetti - 340 g;
- hvitløkstenner - 2-3 stk.
- sopp - 210 g;
- sjalottene - 65 g;
- kremost - 155 g;
- krem - 75 ml;
- revet ost - 35 g;
- håndfull grønn persille.
forberedelse
Legg spaghetti i en stor mengde saltet kokende vann. I mellomtiden varme opp oljen i gryten (oliven eller kremet) og bruk den til å steke de hakkede hvitløkstennene. Så snart den sistnevnte er sluppet inn, skru opp duften, og send hvitløkolje til skallottene. Når løkene får en liten rødme, legg til biter av skrelles sopp og la overflødig fukt fra dem fordampe. Sopp bør dekkes med gyllen skorpe før du legger til krem. Etter å ha høstet krem, legg umiddelbart kremosten og vent til den helt forsvinner. Etter et par minutter, hell den vanlige revet osten og la den smelte til ham. Dryss med persille og tilsett kokt spaghetti.
Spaghetti med sopp i fløtesaus
Hvis du har ferskt ceps, bruk dem, ellers bruk det tørkede produktet, husk å forkjøle det med varmt vann, omtrent en halv time før matlagingen starter.
ingredienser:
- Spaghetti - 170 g;
- hvite sopp (fersk) - 245 g;
- smør - 45 g;
- tørr hvitvin - 55 ml;
- krem - 185 ml;
- revet ost - 85 g.
forberedelse
Forrensing og hurtigkoking av pipen, kutte dem og stek dem med varmt smør. Når fuktigheten kommer ut av sopp, hell i vinen og la den fordampe for 2/3. Etter tilsett kremet og vent på at de skal koke. Tilsett saus revet ost, og når den smelter, legg straks den tilberedte pastaen.
Spaghetti med vilt sopp i kremet saus
Hvis du vil gjøre pastaen enda mer næringsrik og næringsrik, så la det være sopp i en kremaktig saus, biffen skal slokkes - denne retteren smaker til hver kjøtt-eater.
ingredienser:
- smør - 45 g;
- kjøttbiff - 430 g;
- løk - 80 g;
- skogsvamp - 270 g;
- tørr hvitvin - 85 ml;
- rømme - 310 ml.
forberedelse
Mens pastaen brygges, redde du løkene og brunt med biffen. Separat stek skogs sopp og kombinere med kjøttet. Hell den hvite vinen og la den fordampe for 2/3. Bland innholdet av stekepannen med rømme og la det simre i et par minutter etter kokingen av sausen. Bland sausen med kokt pasta og server.
Spaghetti med fløtesaus og sopp
ingredienser:
- Spaghetti - 230 g;
- smør - 45 g;
- hvitløk tenner - 3 stykker;
- mushrooms - 460 g;
- mel - 5 g;
- melk - 355 ml;
- tørket provencalsk urter - 2 ss. skjeer;
- håndfull grønn persille.
forberedelse
Spasertsuyte sopp og løk med varm smør til rødmusset. Stryk stekepannen med mel, og etter et halvt minutt tilsett den hakkede hvitløk og hell i melken. Seske sausen med oliven urter og la den lage mat til den er tykk, og bland den med kokt pasta.