Vi tilbyr oppskrifter for matlaging av deilige bakverk paier med kjøtt. Dette er et flott alternativ for en deilig snack eller appetittvekkende godbit for plutselig overtakne gjester.
Pies med kjøtt fra klar puff gjærdeig
ingredienser:
- ferdig puff gjærdeig - 490 g;
- noe hakket kjøtt - 550 g;
- løk - 200 g;
- krem eller vegetabilsk olje - 50 g;
- krydder - å smake;
- malt svart pepper - til smak;
- salt - å smake;
- friske grønnsaker - på vilje og smak;
- egg - 1 stk;
- mel.
forberedelse
Det første vi gjør er å få den ferdige puffdekken fra fryseren og la den bli tint.
I mellomtiden lagre kjøttpålegget. For å gjøre dette, rengjør vi løk, kutt i små kuber og brun med krem eller vegetabilsk olje til gull. Deretter legger vi hakket kjøttet og steker, rør, til det er klart. På slutten av stekesongen med salt, malt svart pepper, krydder og kaster på vil finhakkede greener. Klar fylling kult.
Den tinede deigen er lagt ut på et melhullet bord og rullet ut litt med en rullestift. Skar deretter laget i firkanter, i midten av det med en skje legger vi en avkjølt fylling. Pak pattiene i en trekant, et rektangel eller en konvolutt og rive kantene med gaffeltennens tenner.
Nå smør vi toppen av paiene med et slått egg, legg det på et oljert bakeplate, og bestem det i en forvarmet ovn til 190 grader før bruningen og beredskapen. Avhengig av kapasiteten til ovnen, kan dette ta fra femten til tretti minutter.
Stekt paier laget av bladerdeig med kjøtt og pølse
ingredienser:
- deig flaky - 490 g;
- noe hakket kjøtt - 200 g;
- pølse kokt-røkt - 150 g;
- løkgrønn - 1 gjeng;
- hvitløk - 2 fedd;
- tomatsaus - 75 g;
- vegetabilsk olje;
- krydder - å smake;
- malt svart pepper - til smak;
- salt - å smake;
- egg - 1 stk;
- mel.
forberedelse
Mens puffdekket blir tint, la oss lage en pikant kjøttpåfylling for våre patties. For å gjøre dette, i oppvarmet vegetabilsk olje stek kylling kjøtt og skiver små kubber pølse. Etter sju minutter reduserer vi brannen til et minimum, kaster de finhakkede grønne løkene, passert gjennom hvitløkspressen, legger til
Den tintede deigen rulles ut litt på overflaten strøet med mel og kuttes i firkanter. Skje overlegg den avkjølte fyllingen, gi kaken den ønskede formen og rive kantene med tannene på gaffelen.
Stek pattiene til ruddy i vegetabilsk olje i en panne på en moderat brann. Ved begynnelsen av stekingen dekker vi stekepannen med et lokk, slik at paiene er mer fantastiske.