Vi har allerede funnet ut at været ikke er en viktig ingrediens for å nyte en favoritt kjøttrett, fordi shish kebab kan tilberedes hjemme med en grill eller ovn. Med snacks til shish blir kebab vanskeligere, og derfor bestemte vi oss for å tilegne seg dette til en egen artikkel.
La oss bli kjent med den første snacken i naturen for å shish kebab fra leveren .
Oppskriften på tomater med linser i kjel
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- grønne løk - 4 fjær;
- revet ingefær - 1 teskje;
- karri - 1 teskje;
- kirsebærtomater - 500 g;
- kokte bønner eller linser - 250 g;
- juice av lime, salt, pepper - å smake.
forberedelse
I kjelen oppvarmer vi oljen og steker på det karri, ingefær og en hvit del av de grønne løkfjærene i ca 1-2 minutter.
Tilsett kirsebærtomater til den krydrede blandingen og stek dem i ytterligere 5-7 minutter, til de begynner å myke. Vi sovner i en kjel på forhånd kokte linser eller en hvit streng bønne, vi blander og krydder med juice av lime, salt og pepper etter smak. Et hjertelig varmt tillegg til shish kebab er klar til å tjene!
Nå fortell deg hvordan du lager en grønnsakssnakk for shish kebab.
Grillet courgette
ingredienser:
- courgette - 1 kg;
- olivenolje - 1 teskje;
- grønne løk - 5-6 fjær;
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- rød pepper, salt - å smake.
forberedelse
Courgette kuttet i halvdel, og hver halvdel kuttes i stykker. Smør kucchini med olivenolje og stek den over en varm grill i 5-7 minutter på den ene siden. For enkelhets skyld kan du steke hele halvdelene av kucus, og deretter kutte dem i stykker. Klar courgette blandet i salatskål med hakkede grønne løk, krydret med rester av smør, sitronsaft og salt med pepper.
I den følgende oppskriften vil vi vurdere å lage et kaldt måltid for Shish Kebab.
Rødkålsalat
ingredienser:
- Ferskpresset appelsinjuice - 1 ss.
- lime juice - 1/4 av et århundre;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- brunt sukker - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper - å smake;
- rødkål (middels størrelse) - 1/2 stk.
- gulrøtter - 2 stk;
- persille.
forberedelse
I en liten bolle, bland juice av oransje og lime, tilsett smør, sukker, en teskje salt og en halv teskje pepper.
Kålen er finkrosset og litt dented slik at den lett absorberer dressingen. Hell kål dressing, rør, legg revet gulrøtter og bland igjen. Vi gir salaten til å stå i kjøleskapet i 30-45 minutter før servering, og allerede før direkte spising legger vi hakket persille inn i den.